今天凡太百科給各位分享木耳怎么做的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)木耳怎么做菜進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
木耳的做法-木耳的做法有哪些
木耳味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么木耳的`做法有哪些？下面，我為大家整理關(guān)于木耳的做法，歡迎大家參考閱讀。
木耳的做法
做法一：口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
2、油熱后下番瓜翻炒炒到略軟
3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
4、下入干紅辣椒段，炒勻
5、用鹽調(diào)味就可以。
做法二：山藥木耳炒青椒
食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。
做法：
1、黑木耳用溫水泡開(kāi)，洗凈，去頭。
2、山藥去皮，洗凈后切塊。
3、青椒洗凈去籽，切片。
4、鍋內(nèi)油燒熱，下青椒片炒香，下泡發(fā)好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發(fā)出噼叭聲，加入鹽翻炒一會(huì)，即可。
做法三：花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡發(fā)兩小時(shí)，洗凈備用。
2、花菜洗凈汆水，備用。
3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、著色均勻后入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調(diào)味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
木耳的做法大全家常菜
木耳炒肉、涼拌木耳、木耳炒雞蛋、木須肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山藥、木耳魚(yú)片湯、木耳炒雞、木耳拌洋蔥等。
以木耳炒雞蛋為例，做法如下：
主料：苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、木耳10克。
輔料：醬油適量、大蒜1瓣、油適量。
步驟：
1、先來(lái)準(zhǔn)備好所需要的食材。
2、木耳用溫水泡發(fā)好。
3、苦瓜清洗干凈，切開(kāi)用勺子挖去里面的籽，再切成片。
4、雞蛋打到碗里，再用筷子充分?jǐn)嚢杈?/p>
5、炒里放入稍多一些的油，油熱后倒入蛋液，炒成型后取出盛盤(pán)備用。
6、另起鍋，大蒜切片爆香。
7、再炒苦瓜片。
8、接著放入翻炒。
9、加入適量的醬油調(diào)味。
10、最后把雞蛋放入鍋中一起翻炒均勻即可出鍋。
木耳怎么炒
素炒木耳好吃的做法：
1、木耳用涼水泡發(fā)，摘根揉洗三遍干凈待用。
2、鍋里放適量油，油溫八成熱倒入放少許鹽攪勻的雞蛋液，翻炒片刻出鍋備用。
3、青椒洗凈切塊狀，鍋里倒少量油，油熱放入姜末和蔥花出香味，再倒入青椒塊，翻炒幾下斷生，少放點(diǎn)鹽炒勻入味，再將木耳入鍋，然后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋前放點(diǎn)雞精或味精即可盛盤(pán)食用。
耳炒白菜都挺好吃的，今天就做素炒木耳，不放肉，只用雞蛋、胡蘿卜、紅青椒...不錯(cuò)挺家常的菜，可口下飯，對(duì)身體有好處。
木耳的做法有哪些？
黑木耳炒黃花菜做法：1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。2、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。5、加入適量高湯，轉(zhuǎn)至中小火。6、調(diào)入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。7、用水淀粉勾芡，出鍋即可。
藕條炒木耳做法：1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵。2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切絲 。3、鍋中油七成熱時(shí)，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、香菇精調(diào)味。4、加水淀粉勾芡即可。
白菜炒木耳做法：1.白菜用手撒片。2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。4.白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、香菇精翻炒均勻，出鍋即可。
木耳的做法和步驟 木耳怎么做
1、準(zhǔn)備好干木耳，加入冷水泡發(fā)，泡發(fā)出的木耳質(zhì)地越厚越好。
2、鍋內(nèi)加水，水燒開(kāi)后，將木耳放入鍋中，煮3分鐘撈出備用。
3、準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，打入小盆里，向雞蛋中加少許鹽、十三香和雞精，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備炒鍋，向鍋內(nèi)添加少許植物油。
5、油燒開(kāi)后，將雞蛋液倒入油鍋中。
6、翻炒雞蛋，雞蛋成型后，將雞蛋盛出。
7、炒鍋內(nèi)再加少許油，將準(zhǔn)備好的蔥末、蒜末倒入鍋中翻炒爆香，之后再將切好的胡蘿卜和青辣椒放入鍋中。
8、翻炒幾下后，向鍋中加入半勺醬油。
9、再向鍋中添加少許鹽和十三香。
10、將準(zhǔn)備好的炒雞蛋和木耳加入鍋內(nèi)，翻炒一分鐘。
11、準(zhǔn)備少許水淀粉，加入炒鍋中。
12、大火翻炒均勻后，出鍋裝盤(pán)。營(yíng)養(yǎng)美味的木須木耳就做好啦！
木耳怎么做好吃
涼拌木耳的做法：
1、先把香菜洗干凈切成一小段，把紅辣椒洗干凈切成絲；
2、將黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干凈了；
3、鍋中加入水燒開(kāi)綽燙一下，過(guò)一下涼開(kāi)水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。
4、將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調(diào)味汁倒入拌勻均勻即可。
魚(yú)香肉絲的做法：
1、將瘦肉洗凈切成絲，放入鹽、料酒，淀粉攪拌均勻，腌制一會(huì)兒；
2、把胡蘿卜、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中加入適量水燒開(kāi)，放入胡蘿卜和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分；
3、鍋中燒熱適量油，放入肉絲炒散至變色，下入切好的姜末、蒜末、蔥白末煸出香味；
4、下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿卜和黑木耳絲，并調(diào)入剛才混合好的料汁，翻拌均勻，再下入青辣椒絲翻炒均勻。最后用適量水淀粉勾薄芡，關(guān)火放入少許雞精調(diào)味即可。
