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黃瓜的腌制方法大全
黃瓜菜的腌制方法如下：
1、黃瓜去熟后切成小塊，加入鹽拌勻后靜置兩個小時。將黃瓜放在紗布上，壓出水分，青紅椒去蒂，切滾刀片，加入黃瓜中。將蒜切成末，姜切片，放入黃瓜中，加入調(diào)料拌勻后裝入密封罐即可。
2、黃瓜的營養(yǎng)成分有：維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸。
腌黃瓜的做法大全家常
主料：黃瓜2根、鹽1勺
輔料：小米辣1勺、大蒜1勺、白糖0.5勺、生抽適量、陳醋適量、白開水適量
1、黃瓜改刀切條，放一勺鹽，抓勻腌制20分鐘，倒出多余水分。
2、放入小米辣、大蒜、白糖。
3、倒多一點生抽、陳醋、白開水。
4、泡2個小時即可。如下圖所示。
5、腌黃瓜成品圖。如下圖所示。
腌制黃瓜怎么腌
家常腌黃瓜如下:
配料:黃瓜、食用鹽、醬油、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。
1.黃瓜洗凈，切成條狀。
2.加入50克鹽，攪拌均勻。
3.鍋中加入水、醬油、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至入味，晾干備用。
4.熱油重炒，放入花椒和姜片炒熟。
5.炒至姜、辣椒出香后，放入熱油的黃瓜盤中。
6.然后把涼拌好的醬加入黃瓜中。
7.只是盤子。
