本篇文章給大家談?wù)勛细仕{(lán)怎么吃，以及紫甘藍(lán)怎么吃好吃怎么做好吃對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紫甘藍(lán)的吃法怎么做好吃(紫甘藍(lán)的做法大全家常)
1、紫甘藍(lán)的吃法和做法大全。
2、紫甘藍(lán)的吃法和功效。
3、紫甘藍(lán)的涼拌方法。
4、紫甘藍(lán)怎么做涼拌好吃。
1.吃法一：紫甘藍(lán)可以做沙拉。
2.吃法紫甘藍(lán)可以做涼拌。
3.吃法三：紫甘藍(lán)可以做餃子餡。
4.吃法四：紫甘藍(lán)可以清炒。
5.如果紫甘藍(lán)做成沙拉或涼拌的話，需注意將其徹底清洗干凈。
紫甘藍(lán)的吃法和做法大全
紫甘藍(lán)的做法有：沙拉紫甘藍(lán)，涼拌紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)水餃，紫甘藍(lán)拌豆絲，清炒紫甘藍(lán)。
1、沙拉紫甘藍(lán)。
紫甘藍(lán)洗凈，切成絲，加鹽腌制，倒掉水，加入白醋，橄欖油，加鹽，帕馬臣奶酪拌勻即可。
2、涼拌紫甘藍(lán)。
把黃瓜和紫甘藍(lán)洗凈，切成細(xì)絲，把所有調(diào)料和蔬菜絲拌均，腌制15分鐘即可。
3、紫甘藍(lán)水餃。
肉餡內(nèi)放入鹽、白胡椒粉、姜粉、五香粉、蔥花攪拌均勻，放入生抽、料酒、雞汁拌勻，調(diào)入花椒水邊加水邊順著一個方向攪拌制成水打餡，紫甘藍(lán)去老皮切碎末備用，干木耳泡發(fā)后切成碎末，和紫甘藍(lán)碎、肉餡混合均勻。
用鹽調(diào)味后，加入香油制成紫甘藍(lán)餃子餡，面粉用清水揉成面團(tuán)，面團(tuán)搓成細(xì)條，切下等大的劑子，搟成餃子皮，皮中放上餃子餡包制成餃子，包制好左右的餃子胚，鍋中加足量的水，下餃子煮熟即可。
4、紫甘藍(lán)拌豆絲。
紫甘藍(lán)一葉一葉掰開，放到水里泡半小時，豆腐皮洗凈，切成絲，紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲，切的越細(xì)越好豆腐絲和紫甘藍(lán)收到一起，開火，把花椒炸香撈出，蔥末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上，放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。
5、清炒紫甘藍(lán)。
紫甘藍(lán)掰開后，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈后，切成細(xì)絲，瀝干水分，炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，放入干辣椒，煸香后撈出不要，放入紫甘藍(lán)大火翻炒，迅速翻炒均勻，調(diào)入生抽，翻炒均勻后，調(diào)入食鹽，調(diào)入雞精，翻拌均勻后，關(guān)火起鍋。
紫甘藍(lán)怎么吃
你好，很高興回答你的問題。
策甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、花青素及葉酸，是公認(rèn)的防癌抗衰老的食品，味道也清甜爽口是一種家常菜，其做法很多。
我們可以做涼拌紫甘藍(lán)：將清洗的紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，再準(zhǔn)備一些辣椒絲、香菜、蒜，待鍋中的油熱了之后將花椒投入炸出香味后，將花椒撈出，再將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中，澆上炸好的花椒油，攪拌均勻即可食用。
紫甘藍(lán)在歐洲地區(qū)主要作為色拉菜或西餐配色用，可用于生食、湯食、炒食。在炒或煮紫甘藍(lán)時，想要保持其艷麗的紫紅色，在操作前，必須加少許白醋，否則，經(jīng)加熱后就會變成黑紫色，影響美觀。但為了保持營養(yǎng)，以生食為好。
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