本篇文章給大家談?wù)勍愣姑?，以及豌豆米的營養(yǎng)和功效對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豌豆米怎么炒才好吃
豌豆米制作步驟如下：
主料：豌豆米400g。
輔料：大蒜5g、蔥3g、食用油適量、食鹽適量、雞精適量。
1、將豌豆米剝好洗凈裝在籃子中備用，將大蒜去皮切碎備用。
2、將蔥洗凈切好備用，在鍋中放入適量油。
3、加入切好的大蒜，迅速翻炒，炒出蒜香。
4、將豌豆米倒入鍋中，迅速翻炒一會，加入適量食鹽。
5、加入切好的香蔥，加入適量雞精。起鍋，美味的豌豆米就做好了。
剝好的新鮮豌豆米怎么保存 剝好的新鮮豌豆米如何保存
1、剛剝好的新鮮豌豆米保存方法：用保鮮膜貼好，直接放冰箱就可以了。
2、剝好的豌豆米洗凈。燒一鍋清水，水開后將洗凈的豌豆倒入，焯2分鐘后撈出，控去水分，裝入食品袋冷凍即可。事先焯燙的豌豆在烹調(diào)時更加方便，無需再清洗，而且已經(jīng)是熟的，烹調(diào)時間更短。
豌豆米怎么保存才新鮮
直接放冰箱冷凍。
新鮮的豌豆米先放入保鮮袋，然后直接放到冰箱冰室最低層，也是最溫度最低的，一直存放，可存放半年；也可先把豌豆米開水焯水3-5分鐘，撈起后冷卻幾分鐘，待冷卻完裝入保鮮袋，然后放入冰箱冷凍室，在零下10℃可以存放半年甚至一年。
豌豆的選購技巧
1、未剝皮的硬莢豌豆選擇飽滿的，翠綠色的豆莢；顏色偏黃是老的，過于嫩綠和扁平是沒有成熟的。
2、挑選已剝皮的豌豆粒時，手握一把時咔嚓作響、聲音清脆，此類豌豆粒較為新鮮。
3、隨機(jī)選幾個豌豆粒，輕輕掐豌豆粒，若都鮮嫩多汁，表明該批次豌豆粒較為新鮮，如果干癟無水分，說明此批次豌豆粒不新鮮。
4、捏捏豌豆的硬度，老豌豆質(zhì)地比新鮮豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開，而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。
豌豆和豌豆米區(qū)別?
豌豆，是豌豆種子、豌豆苗、豌豆角、豌豆米的總稱。豌豆米特指菜用豌豆角內(nèi)剝出的豌豆顆粒。
豌豆指的是整的一棵豌豆，包括它的豌豆的葉子，根，莖，葉還有它的果實也就是豌豆，這樣總的就被稱作豌豆。而豌豆米是從豌豆莢里面剝出來的，這樣叫豌豆米，關(guān)鍵是看你需要什么，因為基本上豌豆全身都可以吃，嫩的豌豆苗，還有豌豆剝出來的豌豆米都是可以吃的東西。
