今天凡太百科給各位分享手繪蛋糕的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)手繪蛋糕怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

手繪蛋糕的正宗做法，手繪蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟

用料

6寸戚風(fēng)蛋糕胚 ? ?1個(gè) ?

淡奶油1 ? ?350g ?

糖粉 ? ?40g ?

淡奶油2 ? ?50g ?

Kt貓圖片 ? ?1張 ?

糯米紙 ? ?1張 ?

油紙 ? ?1張 ?

甘納許 ? ?適量 ?

手繪蛋糕的做法

淡奶油1加糖粉打發(fā)，因?yàn)槭悄妫灰虬l(fā)太硬了，稍微軟點(diǎn)，要是打過頭了也不要怕，加點(diǎn)奶油攪拌下，它就又軟了，然后發(fā)揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧，我是先抹上面的，抹平后再抹側(cè)面，最近喜歡暈染的手法抹面，抹面需要多練習(xí)沒有捷徑，總會(huì)找到適合你的方式

準(zhǔn)備一張圖片，可以打印也可以手繪，這張kt貓是我為女兒畫的，圖片大小根據(jù)蛋糕大小自己把握，然后如照片所示圖片上面放張油紙，油紙上放張糯米紙，這時(shí)你最好手上帶個(gè)手套方便拿取糯米紙，不然會(huì)粘在手上的

用裱花袋裝上甘納許，剪個(gè)小口，甘納許就是淡奶油和巧克力1:1混合加熱融化的，照著圖片的線條畫個(gè)輪廓，畫好后用剪刀沿著線條邊緣把圖片修剪下來，盡量靠近線條，放到蛋糕上你就發(fā)現(xiàn)不到糯米紙了

把剪下來的糯米紙放在蛋糕上，要一次性準(zhǔn)確的放，不要猶豫，因?yàn)椴荒苷{(diào)整的，然后用小磨刀輕輕按壓，讓糯米紙貼合蛋糕

用色素放在剩下的淡奶油里調(diào)出你需要的顏色，再用沒打發(fā)過的淡奶油2倒進(jìn)調(diào)好顏色的奶油中，輕輕攪拌調(diào)出稀奶油，然后對(duì)蛋糕上的圖片填色吧，最后再做些蛋糕裝飾，漂亮的手繪蛋糕出來了。（糯米紙會(huì)被奶油吸收融化掉的，口感上是吃不出的）

手繪蛋糕教程

1、直接作畫法：照喜歡的圖樣，用牙簽在抹平的蛋糕表面畫出輪廓；用巧克力奶油或其他任何喜歡的材料勾勒出輪廓；用已調(diào)好色的奶油或piping gel（飾膠）填色即可。填色的時(shí)候可以根據(jù)需要用星星花嘴或直接填色。

2、冷凍奶油霜法：找一平板，將喜歡的圖樣用透明膠帶貼在平板上。再將蠟紙覆蓋在圖樣上，固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出輪廓。注：視頻中用的是黑色wilton icing，挺便宜。用已調(diào)好色的奶油霜填色。注：此處用的奶油霜黃油含量至少要達(dá)到50%，不然不好凝固。

3、填色完畢后，用白色奶油霜勾勒一遍外面的線條，再全部均勻地?cái)D上一定厚度的奶油霜。連平板一起，放入冰箱后冷凍8小時(shí)或過夜，取出后，輕輕脫離蠟紙，將圖樣放在已抹平的蛋糕上，修飾即可。

手繪蛋糕是趨勢(shì)，你見過哪些定制手繪蛋糕的翻車情況？

現(xiàn)在的年輕人不管是過生日或者是平時(shí)聚會(huì)有什么節(jié)日的時(shí)候，都會(huì)通過訂一個(gè)蛋糕來表示儀式感，那么我們?cè)谏钪邪l(fā)現(xiàn)手繪的蛋糕是非常有趨勢(shì)的，那么在生活中肯定有一些定制的手繪蛋糕，也會(huì)遭到翻車的情況。我們從十月一日的時(shí)候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，很多人都開始慢慢的準(zhǔn)備圣誕的節(jié)日，為了讓節(jié)日更加的具有氛圍，所以就會(huì)給蛋糕做一個(gè)圣誕的系列，很多人就覺得可以去搜一些圖片，但是搜了半天都發(fā)現(xiàn)沒有特別好看的手繪。

有很多人也會(huì)花上自己很多的時(shí)間去進(jìn)行調(diào)色學(xué)習(xí)畫畫，然后再畫在蛋糕上面，最終畫來畫去發(fā)現(xiàn)實(shí)在是下不去手，于是這個(gè)蛋糕就爛尾了。但是有的網(wǎng)友表示覺得還是非常的好看，畢竟這些手繪蛋糕還是要通過自己的大腦思維來判斷的，并不是自己隨意分享起來就可以做一個(gè)手繪蛋糕，如果我們要想要做手繪蛋糕的話，肯定需要自己有一定的功底。

現(xiàn)在人的生活變得越來越好，畢竟在現(xiàn)代很多年輕人他們所內(nèi)心想的都是要求比較嚴(yán)哥，所以有的時(shí)候在訂手繪蛋糕的時(shí)候，通常會(huì)有很多人比較在意自己定制的結(jié)果。但是在手繪的過程中可能會(huì)因?yàn)槟阕约旱囊恍┫敕〞?huì)去模仿很多圖片，甚至你更想去超越某些圖片，但是往往你發(fā)現(xiàn)在超越的同時(shí)會(huì)讓自己的蛋糕更加容易去翻車，如果我們?cè)诙ㄗ龅案獾臅r(shí)候，一定要有自己的思緒，要有自己的畫面，不然的話這樣手繪出來的蛋糕就會(huì)容易翻車。

其實(shí)作為蛋糕的愛好者來說，并不在意上面手繪的結(jié)果更在意上面的奶油到底是不是奶油和植物奶油，那么我們通常也會(huì)覺得別人畫的手繪是特別的好看，但是添加的奶油不夠好的話，那么這個(gè)蛋糕也是一樣可以遭到翻車的。那么如果我們用更好一些的奶油手繪的作品沒有那么優(yōu)秀，但是很多人還是愿意去買這樣的蛋糕，并且覺得它的質(zhì)量還是非常好的。

手繪蛋糕怎么做

手繪蛋糕圖案的做法

魚膠粉先加少量水浸透，然后混合白巧克力隔水加熱融化，攪勻。

奶油打至五到六分發(fā)，就是剛可以形成紋路的狀態(tài)。

在模具里鋪一片預(yù)先烤好的蛋糕，再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩后倒進(jìn)打發(fā)好的淡奶油中混合，倒進(jìn)模具中，放冰箱冷藏至凝固。

巧克力粉可以加水調(diào)節(jié)深淺，而我用的食用色素（wilton的）是油溶性的，就必須用淡奶油來調(diào)節(jié)深淺。根據(jù)實(shí)際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色，例如我這里的裙子是用紅色加玫紅來調(diào)得的。

如何手繪蛋糕

這個(gè)概念有兩種解釋，分別是：

1、如果是做手繪蛋糕，當(dāng)然是找一個(gè)手繪稿，然后將蛋糕用奶油抹面，然后用巧克力勾線，在相應(yīng)位置用奶油擠花或者用果占填充。

2、如果是蛋糕手繪圖 ，那么就是找一個(gè)蛋糕圖片，用馬克筆在紙上畫出來。一般是先用鉛筆勾線，然后由淺入深上色，最后用黑色記號(hào)筆勾一下輪廓。