本篇文章給大家談談香菇怎么做好吃，以及香菇怎么做好吃又簡單對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
香菇怎么做好吃 一起了解一下吧
1、蔥油香菇做法：新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片，備用。煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。作法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗凈切細末置碗內(nèi)，備用。鍋燒熱，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁。將作法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。
2、香菇雞粥做法：香菇泡軟切小粒。雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。砂鍋里加米和適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
3、圓白菜香菇肉卷做法：將材料分別剁成糜狀。加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。包菜從外面小心的剝下完整的八片，包菜葉在沸水里燙軟。將菜葉鋪平，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。八條都做好啦，裝入盤中，開水上鍋蒸十分鐘。
香菇怎么做好吃的幾種做法推薦
香菇所含的營養(yǎng)除了蛋白質、脂肪和碳水化合物之外，氨基酸、維生素、礦物質及多種生理活性物質的含量也是非常的驚人。本文是我整理的香菇的幾種好吃做法，希望對你有所幫助。
青菜炒香菇的做法
原料：青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鮮香菇也可以的)。
配料：食用油適量、鹽適量、白糖少許。
準備工作：
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小時以上，洗凈，切成小塊，瀝干;
2、香菇泡發(fā)好，洗凈，切片(我喜歡干香菇，因為我酷愛花菇，如果是新鮮香菇，直接洗凈切片就行)。
做法：
1、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味;
2、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟(青菜本身會出水，期間不需要再額外加水);
3、加入鹽，炒勻;
4、加入少許白糖，吊鮮味(不加也可以，不過上海人做法一般都加一點點，外加我做菜不放味精雞精之類的東西，所以還是加一點糖吧)，出鍋裝盤。
香菇釀豆腐的做法
將豆腐切成四方小塊，中間挖空;
將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料;
將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。
香菇素雞的做法
鮮香菇洗凈，香菇頭和香菇蒂分開，各切半備用
素雞切片
胡蘿卜去皮切片
姜切片，蒜用刀拍扁去皮。蔥切段備用
熱油鍋，把姜，蒜，蔥白爆香
下胡蘿卜炒1分鐘
放入素雞和香菇蒂炒勻，撒少許水燜煮3分鐘左右(因為小孩子喜歡吃軟一點的)
放入香菇頭，鹽，蠔油和糖炒勻，煮2分鐘，放入剩下的蔥翻炒均勻即可上碟
1、素雞是一種豆制品，含有豐富的蛋白質，還有人體所需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值很高。
2、素雞還可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，促進骨骼的發(fā)育。
香菇珍珠圓子的做法
香菇泡發(fā)，擠干水份
糯米浸泡一晚，香菇和豬肉剁碎，加蛋清，鹽，油，一點料酒調勻
用虎口擠出丸子，沾上糯米，下面墊生菜，把丸子放上面大火蒸熟，剛出鍋時熱氣騰騰
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香菇怎么做好吃
一：肉沫香菇豆腐
食材：豆腐、肉末、香菇、蒜末、老干媽、泡椒、水淀粉、鹽、生抽、水
步驟：
1、將豆腐切成2cm左右的方塊
2、鍋內(nèi)少許油，放入肉末炒稍干，讓肉末里的油分一點點的滲出
3、放入蒜末，炒出蒜香味兒
4、放入泡椒、老干媽，炒30秒后放入生抽
5、放入適量水小煮2~3分鐘
6、放入豆腐塊，和香菇燉幾分，讓味兒進入到豆腐內(nèi)
7、臨出鍋的時候放入水淀粉，晃動鍋子讓豆腐都粘上水淀粉
9、加入適量鹽，其實如果不好晃動，可以用鏟子
二：香菇雞片
食材：雞胸肉、干香菇、豌豆、胡蘿卜、蔥、料酒、鹽、干淀粉、糖
步驟：
1、干香菇用水泡發(fā)
2、豌豆洗凈，入開水鍋焯水20秒撈出，沖涼瀝干備用
3、雞胸肉切片，放入碗中，先用少量鹽抓捏到均勻
4、再倒入料酒和干淀粉抓拌均勻，最后倒入一小勺食用油拌勻
5、胡蘿卜去皮洗凈后，切成菱形片，泡軟的香菇切片備用
6、炒鍋入油，油熱入蔥爆香后撈出扔掉
7、關火等油溫降到溫熱，開火倒入雞片快速翻炒至表面變色盛出
8、倒入胡蘿卜片翻炒幾下后，再加入香菇片混合翻炒幾下
9、倒入少許剩余的香菇水，煮開后放入豌豆和雞片
三：蔥油香菇
食材：新鮮香菇、蔥、紅蘿卜、沙拉油、鹽、香油
步驟：
1、新鮮香菇去蒂頭，紅蘿卜去皮切片，備用
2、分別將香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用
3、香菇以斜刀片成兩半，蔥洗凈切細末置碗內(nèi)，備用
4、熱鍋，將沙拉油燒熱，放入蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁
5、將紅蘿卜片、香菇片以及醬汁一起拌勻即可。
香菇怎么炒好吃
香菇好吃的炒法如下：
主料：香菇6個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
步驟：
1、香菇清洗干凈剪掉根部。
2、切成片。
3、鍋里爆香蒜碎。
4、加入香菇翻炒均勻。
5、加入醬油翻炒。
6、加入少量水燉煮。
7、湯汁濃稠加鹽調勻。
8、成品。
