今天凡太百科給各位分享酸辣藕帶做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)酸辣藕帶的圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
酸辣藕帶的做法，酸辣藕帶怎么做
食材明細(xì)
藕帶500克
大蒜適量
小蔥適量
干尖椒適量
鹽兩勺
雞精適量
胡椒粉適量
糖小半勺
醋半鍋
酸辣口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
普通難度
酸辣藕帶的做法步驟
1
新鮮藕帶500克，過(guò)水沖洗干凈。
2
斜刀切成長(zhǎng)片。
3
大蒜、小蔥切末，干尖椒剪好備用。
4
炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱，下入蒜末、干尖椒煸炒出香。
5
然后下入切好的藕帶爆炒
6
炒至藕帶稍稍出水的時(shí)候，加入兩勺鹽，翻炒至藕帶出汁，然后加入適量雞精、胡椒粉，小半勺糖，半鍋鈔醋，翻炒均勻，收至水分稍干即可出鍋。
酸辣藕帶的做法
很多人都喜歡比較口味重的菜肴，特別是喜歡酸辣口味的菜肴，如果能夠選擇將藕帶做成酸辣藕帶的話，那么吃起來(lái)的口感確實(shí)非常的舒爽，下面我們就一起來(lái)聊一聊關(guān)于酸辣藕帶的具體做法。
酸辣藕帶的做法
1、酸辣藕帶用料
酸辣藕帶確實(shí)是非常值得推薦的一種制作方法，這種做法做出來(lái)的口感很特別，但是制作這道酸辣藕帶的話，所用的材料是比較精細(xì)的，需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮藕帶，另外需要準(zhǔn)備適量的調(diào)味料，比如紅椒，生姜，大蒜，小米椒，以及少量的植物油，白醋和白砂糖，必須要將這些材料準(zhǔn)備好以后才能夠進(jìn)行制作。
2、酸辣藕帶做法步驟
首先需要把準(zhǔn)備的藕帶放到水中浸泡，清洗干凈，然后切成片備用，鍋里面放入準(zhǔn)備的食物，有燒熱，然后再把準(zhǔn)備的紅椒生姜，大蒜，小米椒以及白砂糖一起都倒進(jìn)去，將其進(jìn)行翻炒做成底料，然后再將藕帶放進(jìn)去一同翻炒，翻炒入味后再把準(zhǔn)備的白醋倒進(jìn)去，翻炒大概三五分鐘后就可以出鍋了。
3、酸辣藕帶的特點(diǎn)
酸辣藕帶這道菜要做好以后，給人的感覺(jué)確實(shí)很特別，不僅看起來(lái)非常的鮮艷，而且聞起來(lái)非常的清香，吃起來(lái)又非常的美味，絕對(duì)是色香味俱全的一道獨(dú)特菜肴，而且吃這道酸辣藕帶可以很好的提高我們的食欲，非常符合食欲不振的人的胃口。酸辣藕帶的制作流程也很簡(jiǎn)單主要對(duì)于材料的選擇比較有講究，只要能夠精細(xì)用料并且能夠掌握火候，都可以做出正宗的酸辣藕帶。
通過(guò)上文的講解，相信大家對(duì)于酸辣藕帶的做法應(yīng)該比較清楚了，如果喜歡吃藕帶，那么可以試一試把它做成酸辣藕帶來(lái)品嘗，味道絕對(duì)會(huì)讓自己非常滿意的。
擴(kuò)展閱讀： 藕帶 藕帶的做法
酸辣藕帶做法
酸辣藕帶做法如下：
1、材料：藕帶8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4個(gè)、生抽一勺、鹽適量、玉米油兩大勺。
2、把藕帶洗干凈，切成斜片，再?zèng)_泡一次水，瀝干水分。
3、準(zhǔn)備好大蒜瓣和干辣椒，把這兩樣都切碎備用。
4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放鹽、醋、生抽、糖調(diào)勻成調(diào)料汁備用。
5、鍋里放油燒熱，下大蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。
6、然后下藕帶翻炒到變色。
7、倒入調(diào)料汁翻炒均勻后關(guān)火起鍋，裝盤(pán)即可。酸、甜、辣、脆、爽，特別開(kāi)胃。
酸辣藕帶怎么做好吃
材料
主料：藕帶400g；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、大蒜適量、小蔥適量、白醋適量、白砂糖適量
酸辣藕帶
1
藕帶斜切成片；
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2
將切好的藕帶片泡在淡鹽水中， 再準(zhǔn)備好其他原料；
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3
燒熱鍋， 加入適量的油， 下入紅椒和大蒜片爆香；
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4
再加入切好的藕帶翻炒；
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5
翻炒幾下后， 加入適量的鹽， 糖和白醋；
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6
翻炒均勻即可；
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7
清脆可口的酸辣藕帶就做好了。
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小貼士
這是道很普通的家常小炒菜，為了保持藕帶的潔白如玉的顏色，在切時(shí)盡量避免其氧化，切好后立即放入淡鹽水中和炒時(shí)要加入白醋，大火快炒；如果想使得藕帶口感層次更豐富，在酸辣的口味上適量的加入少許的糖。
