今天凡太百科給各位分享青椒牛肉的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)青椒牛肉熱量進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

青椒牛肉怎么做

青椒牛肉這種搭配方式是非常常見(jiàn)的，制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，非常下飯，所以很多人都很喜歡吃，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，吃一些就能讓身體獲取能量，下面就給大家介紹一下青椒牛肉怎么做。

青椒牛肉怎么做

制作青椒牛肉首先需要把新鮮牛肉準(zhǔn)備好切成片狀，清洗干凈以后腌制一會(huì)兒，大概腌制半個(gè)小時(shí)左右，然后再把青椒洗干凈以后切一下，鍋中加入適量的油燒熱，把牛肉放進(jìn)去翻炒變色，然后就可以把油倒出來(lái)，再添加適量的油，把奶油蒜放進(jìn)去翻炒一下，加入青椒小火翻炒一分多鐘，就可以把牛肉片再放進(jìn)去用水淀粉勾芡，再翻炒一會(huì)兒就可以出鍋吃了。

青椒牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青椒牛肉里面含有非常豐富的鐵元素，氨基酸以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到很好的補(bǔ)血效果，還可以讓身體抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，它的維生素含量豐富，像維生素c就非常高，進(jìn)入身體以后能夠讓身體吸收更多的二價(jià)鐵，而且里面的胡蘿卜素，維生素b含量也非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢宰屜δ茏兊酶茫€可以讓脂肪代謝變得更好，青椒牛肉不管是顏色上還是口感上都非常不錯(cuò)。

適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呤秤?，滋養(yǎng)補(bǔ)丁，胃強(qiáng)健筋骨，還可以達(dá)到補(bǔ)充益氣作用，如果有身體虛弱氣短以及筋骨酸軟缺鐵性貧血問(wèn)題，那么就可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍┣嘟放Ｈ?，雖然非常好吃，但要注意它的肌肉纖維是沒(méi)那么容易消化的，所以腸胃不好的人，膽固醇高的患者，兒童一定不能一次性吃得太多，每一個(gè)禮拜吃1~2次就可以了。

青椒怎么炒好吃

可以做油燜青椒，首先需要準(zhǔn)備一些青椒清洗干凈，把里面的籽去除拍扁，鍋中加入適量的油燒熱，把青椒放進(jìn)去稍微煎一下，再燜煮幾分鐘翻面繼續(xù)燜到表皮起皺，變軟以后添加生抽，鹽以及水，燜到熟透就可以吃了。

還可以做青椒炒蛋，需要把雞蛋打進(jìn)碗里面攪拌均勻，青椒清洗干凈以后切成絲，鍋中加入適量的油燒熱，把雞蛋放進(jìn)去翻炒一下，再加入青椒翻炒均勻以后加入適量的鹽調(diào)味就可以吃。

青椒土豆絲也非常美味，把土豆的皮去除切成絲清洗幾遍，然后放到水里面浸泡好，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜土豆絲放進(jìn)去翻炒均勻，然后就可以把醋放進(jìn)去，土豆絲快速翻炒好以后青椒放進(jìn)去，加入適量的味精，鹽翻炒好以后就可以吃了。

還可以做青椒皮鴨蛋，先把皮蛋外面的殼去除，然后再切成塊狀，青椒洗干凈以后切碎，鍋中加入適量的油燒熱，把青椒放進(jìn)去翻炒一下，然后就排放到皮蛋上面，添加適量的味精，生抽，麻油，再燒一些熱油澆在上面就可以吃了。

青椒可以和什么一起吃

青椒可以和肉絲搭配在一起吃，先把青椒切開(kāi)，里面的籽去除再切成絲，準(zhǔn)備一些豬里脊肉洗干凈切絲，里面加入糖，生抽，老抽以及料酒腌制10多分鐘，然后就加入一些清水，用干淀粉抓均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把青椒絲放進(jìn)去翻炒一下，然后再把鍋燒熱，添加適量的油，等到油熱以后加入蒜爆出香味，再把肉絲放進(jìn)去快速炒散，青椒絲放進(jìn)去一起翻炒，加入適量的糖，鹽，再用水淀粉勾芡，炒好以后就可以出鍋吃了。

青椒還可以和杏鮑菇搭配在一起吃，先準(zhǔn)備一些杏鮑菇，清洗干凈切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜放進(jìn)去翻炒，再把肉片放進(jìn)去翻炒熟以后就加入青椒以及杏鮑菇，差不多熟的時(shí)候把胡椒粉，雞粉，鹽放進(jìn)去，然后再添加醬油，蠔油，翻炒熟透以后就可以吃了。

青椒還可以和土豆，西紅柿搭配在一起吃，需要把食材全部都準(zhǔn)備好，然后就可以把食材切成片狀，西紅柿切塊，青椒切片，鍋中加入適量的油燒熱，把土豆先放進(jìn)去翻炒，然后再加入青椒，西紅柿，雞精，鹽，醬油翻炒好以后添加適量的香油調(diào)味就可以吃了。

上面介紹的就是青椒牛肉的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┣嘟放Ｈ饽軌蜃屔眢w獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及能量，也可以讓抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。

青椒炒牛肉的做法

青椒炒牛肉的做法如下：

食材／配料：牛里脊250克、青椒1個(gè)、洋蔥半個(gè)、生抽1勺、蠔油1勺、淀粉1勺、油適量、黑椒碎適量

1、準(zhǔn)備好所有的材料，蔬菜洗凈，牛肉加入1勺淀粉，1勺生抽，油，蛋清1個(gè)抓勻腌制30分鐘。

2、青椒切成小塊。

3、洋蔥切成塊。

4、九陽(yáng)不粘炒鍋中放入少許油。

5、加入腌制好的牛肉炒至變色盛出待用。

6、鍋中放油燒熱，加入洋蔥炒香，加入青椒炒軟。

7、加入牛肉炒勻，加入1勺蠔油和鹽炒勻，最后加入適量黑椒碎炒勻即可出鍋。

8、這樣簡(jiǎn)單又美味的青椒炒牛肉，一次一大盤(pán)還吃不夠，好吃到爆棚。

青椒炒牛肉怎么做？

青椒炒牛肉是一道家常菜，做法如下：

主要食材：牛肉，青椒，生姜，蒜

其他輔料：水淀粉，食用油，鹽，胡椒粉，醬油

1.把牛肉清洗干凈逆著紋理切薄片，取出碗放入切好的牛肉并加入鹽、生姜、醬油、胡椒粉、水淀粉抓勻后加入適量食用油再次抓勻，靜置腌制15分鐘（腌制后的牛肉會(huì)更嫩）。

2.青椒洗凈去籽切方塊，蒜拍碎備用。

3.鍋熱倒油（油多倒些），油溫七層熱將腌好的牛肉倒入鍋中用大火迅速炒散變色后撈出備用

。

4.鍋里再倒少量油將拍好的蒜炒出香味加入切好的青椒翻炒至斷生變色后，倒入前面炒好的牛肉一起炒勻，再加入適量鹽，醬油調(diào)味翻炒均勻后即可出鍋。

提醒：喜歡吃辣的可以另加辣椒哦！

尖椒炒牛肉是一道上手快，失敗率低的菜，簡(jiǎn)單易學(xué)

青椒切粗絲易入味受熱, 可縮短在鍋內(nèi)的時(shí)間。鮮嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的青椒~營(yíng)養(yǎng)又美味

1.食材準(zhǔn)備

牛肉片(里肌)400g

青椒2顆

蒜頭數(shù)瓣

辣椒2根

橄欖油3大匙

清水150cc

醬油1大匙

蠔油1大匙

味精1大匙

2.切牛肉。牛肉切的好壞是影響這道菜口感的最關(guān)鍵一步。切牛肉，講究方向，一般切出來(lái)牛肉不會(huì)太柴、太硬，就要“斷紋切”。切的方向是斷紋切。然后將牛肉切成薄片，炒出來(lái)就是牛肉片，記住不要切太厚！

3.腌牛肉，將切好的牛肉片放進(jìn)碗中，先放入糖少許糖拌勻，再倒入少許的醬油拌勻，再放少許鹽拌勻，再放1勺淀粉拌勻，最后放少許花生油拌勻。拌勻腌約20分鐘;

4.尖椒去蒂切粗絲; 蒜頭切末; 辣椒去蒂去籽切絲

5.準(zhǔn)備炒鍋, 倒入橄欖油, 辣椒絲, 蒜末轉(zhuǎn)小火爆炒，待聞到香氣, 放入牛肉片翻炒至均勻接觸油面改轉(zhuǎn)中大火待牛肉約五分熟, 翻炒10秒鐘后放入尖椒絲繼續(xù)翻炒，放入少許糖，繼續(xù)翻炒。接著會(huì)發(fā)現(xiàn)尖椒會(huì)比剛才濕一點(diǎn)點(diǎn)，這時(shí)放入醬油繼續(xù)翻炒。待尖椒熟了之后，放入適量的鹽，接著把拌好的牛肉一次全部倒入翻炒。牛肉全部變顏色之后即可上盤(pán)。

1.準(zhǔn)備一塊洗好的牛肉，切片，把辣椒切絲備用

2.把切好的牛肉放入碗里，放入姜末蒜末，生抽，耗油，水淀粉，腌制10分鐘

3.鍋中放油，油冒煙后，放入腌制好的牛肉，翻炒到牛肉變色，放入豆瓣麻醬，在翻炒會(huì)

4.放入切好的辣椒，翻炒至辣椒稍變色，放入鹽，味精，再翻炒，即可出鍋

5，一道美味簡(jiǎn)單的辣椒炒牛肉就此完成

用料

牛肉350克，鹽適量，姜2片，青椒3個(gè)，蒜3瓣，生粉 少量雞精 適量