本篇文章給大家談?wù)勗趺粗?，以及元宵怎么煮不?huì)爛對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎么煮元宵好吃竅門(mén)

按照以下方法煮元宵好吃又簡(jiǎn)單：

1、溫水下鍋煮湯圓。2、攪動(dòng)。下湯圓前用筷子快速攪出一個(gè)漩渦，倒入湯圓，這樣不容易沉底粘鍋，這一步非常關(guān)鍵。

3、文火煮湯圓。讓鍋內(nèi)的水溫保持在一定的溫度，不要太沸騰，維持在一個(gè)適宜的溫度，慢慢將湯圓溫熟，這樣受熱均勻，溫度才能傳達(dá)至餡料，就不容易出現(xiàn)外熟內(nèi)生的情況了，中間可以輕輕攪動(dòng)一下鍋內(nèi)湯圓，湯圓漂浮起來(lái)，就說(shuō)明煮熟了。

元宵怎么煮熟

方法如下：

下鍋前，先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下放著，另外也可以?xún)羰趾笪⒛鬁珗A，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。待水燒開(kāi)后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺背將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)。大火煮上片刻，待湯圓浮起后改用小火慢煮，否則會(huì)使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。在煮湯圓的過(guò)程中，每燒開(kāi)一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的湯圓保持似滾非滾的狀態(tài)。開(kāi)鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。水煮開(kāi)后放入元宵，等飄到水面上就代表已經(jīng)熟了。

元宵怎么煮？

元宵煮法如下所示。

1、開(kāi)水下鍋，下鍋前捏一下，使其略有縫隙。

2、下鍋后，用勺背輕輕推開(kāi)，防止粘鍋。

3、點(diǎn)兩至三次冷水，待元宵浮起后改用文火即可。

煮元宵的技巧：

1、輕輕捏：下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來(lái)的元宵，里外易熟，軟滑可口。

2、開(kāi)水下：要用旺火將水燒開(kāi)，然后將元宵下鍋，用勺背輕輕推開(kāi)，讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下，這樣就不會(huì)粘鍋底。

3、文火煮：元宵入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時(shí)若還用旺火煮，元宵不斷翻滾就會(huì)破裂。若元宵不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，也易外熟內(nèi)硬不好吃。

怎么煮元宵

做法一：

1、冷凍元宵在室溫里靜置5分鐘再煮。

2、元宵開(kāi)水下鍋，水沸但是不能滾。

3、浮起后點(diǎn)涼水，反復(fù)兩三次。

4、開(kāi)鍋了就可以吃了。

做法二：

1、將糯米淘洗凈，放入盆內(nèi)加清水浸泡36小時(shí)，待米漲發(fā)時(shí)，撈起用水沖一次，磨成米漿糊。把漿糊裝入布袋內(nèi)，擠去水分，成濕米粉。鍋內(nèi)放入白糖100克炒至呈深褐色出香時(shí)，迅速加入沸水100克，炒勻成糖色。

2、銅鍋置火上，放入冷水1250克，并放入剩余的白糖，燒至糖溶化沸開(kāi)時(shí)，加入蜂蜜、酒釀、糖桂花和糖色略攪動(dòng)。將濕米粉750克放入盆中，加水調(diào)成稀糊，順鍋周?chē)従徚苋脲佒?，邊淋邊攪，燒開(kāi)成稀糊狀時(shí)，即成酒釀混湯，微火保溫。

3、濕米粉內(nèi)稍加水，揉至有粘性時(shí)做成每個(gè)重37.5克的劑子50個(gè)，分別包入餡料一份，捏緊收口成元宵。四種餡的元宵捏成四種形狀，下鍋煮熟，撈入混湯中。食用時(shí)，每碗盛棍湯250克及各種餡料的元宵1個(gè)。

怎么煮元宵呀

1、清水煮開(kāi)，千萬(wàn)不要冷水下鍋，一定要等水煮開(kāi)了，才下元宵。

2、元宵下鍋前，先拿出來(lái)捏幾下，使其表面略有裂痕，這樣煮出來(lái)的元宵，才能里外都易熟，軟滑可口。

3、下鍋后，用勺背輕輕推開(kāi)，防止元宵粘鍋。

4、點(diǎn)2-3次冷水，這樣煮出來(lái)的元宵質(zhì)軟不硬，香甜可口。

5、元宵煮至浮起后，改用文火，否則容易破裂。

元宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的吃元宵賞月，后來(lái)節(jié)日名稱(chēng)也演化為“元宵節(jié)”。在漢文帝時(shí)期，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。

民間過(guò)元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵在南方稱(chēng)"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成（在某些地區(qū)是由紅薯制成），或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來(lái)又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”。