本篇文章給大家談?wù)動(dòng)投垢?，以及油豆腐皮怎么做好吃?jiǎn)單對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
油豆皮的10種家常做法
第一種做法：涼拌豆腐皮
原料：豆腐皮3張、香菜幾根、姜末適量、花生米一小把、油、鹽、鮮蔬粉適量、醋、生抽、麻油適量
涼拌豆腐皮的做法：
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油鍋燒熱后放入姜末煸炒至微金黃；
第三步：倒入瀝干的豆腐皮小心翻拌；
第四步：然后倒入調(diào)好的汁翻拌均勻；
第五步：翻拌好后關(guān)火；
第六步：待豆腐皮稍微冷卻后放入香菜、花生米，撒點(diǎn)麻油拌勻。
第二種做法：清炒豆腐皮
用料：豆腐皮一張；青尖椒一個(gè)；胡蘿卜一塊；姜絲少許；紅辣椒少許；醬油，鹽適量
清炒豆腐皮的做法：
第一步：所有材料斜切成菱形小塊，用油爆香姜絲和紅辣椒。
第二步：將剩余材料全部入鍋快炒，加醬油和鹽，炒熟出鍋。
第三種做法：油潑豆腐皮
原料：豆皮，青菜，干紅椒、植物油，鹽、生抽，醋，油波辣子
油潑豆腐皮的做法：
第一步：豆皮切條入開水鍋中焯水，去除豆腥味；
第二步：青菜汆燙撈出；
第三步：一同放入盆中，放入紅椒段，鍋中放油燒熱淋入；
第四步：加油潑辣子，醋，生抽，鹽攪拌均勻即可。
第四種做法：豆豉豆皮小炒
原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、醬油適量
豆豉豆皮小炒的做法：
第一步：備好豆皮及豆豉一份；
第二步：熱鍋加油，將豆豉下鍋，小火炒至出味；
第三步：再將豆皮泡洗好控好水下鍋；
第四步：炒至出香后，再淋入少許醬油；
第五步：燜至豆皮汁即可出鍋。
油豆腐皮究竟怎樣做才好吃呢？
油豆腐皮是一種傳統(tǒng)式的特色小吃，早已有著傳統(tǒng)式的歷史時(shí)間，特別是在在武漢地區(qū)，很多人早飯的情況下習(xí)慣性吃油豆腐皮，不但十分美味，豆油皮的營養(yǎng)成分也很高，里邊帶有很多的蛋白，而且全是優(yōu)質(zhì)蛋白，此外，還帶有很多的大豆卵磷脂，因此
常常吃油豆腐皮得話，能夠避免
動(dòng)脈硬化，可以合理防止心血管疾病，對(duì)人的心臟具有非常好的維護(hù)功效，此外吃豆油皮還可以補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅，老人吃油豆腐皮就可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)小朋友的骨骼生長(zhǎng)也是有協(xié)助的，因此
下邊教大伙兒做油豆腐皮的幾類方式 。
第一、油豆腐皮冷烏龍面
原材料
熟烏龍面200克是，油豆皮3張，平菇3朵，蔥1支，蘿卜30克是，胡蘿卜20克是，水1杯，生抽3一茶匙，味醂2一茶匙，糖1/2一茶匙，酒2一茶匙，烏龍面料汁30㏄
作法
1.)將油豆皮、平菇及調(diào)味品，用文火一起煮20分鐘。
2.)將紅、蘿卜都切成細(xì)絲預(yù)留。蔥切成細(xì)絲后，泡在涼水中1分鐘預(yù)留。
3.)將煮好的油豆皮及平菇切成細(xì)絲預(yù)留。
4.)先將烏龍面及調(diào)味品翻拌，放進(jìn)碗中，再將其他食物添加翻拌，再把蔥絲撒上烏龍面上，就可以上菜服用。
第二、油豆腐皮小寶寶
海蠣子海貨生抽醬油，鮮貝露，香油，鹽，糖香萊
1買來6個(gè)海蠣子，選擇海蠣子一定親自動(dòng)手，要不然商家經(jīng)常拿一些不太好的，里邊黑糊糊的，糊弄人。
2海蠣子去殼，取肉，把肉切碎，加一點(diǎn)海貨生抽醬油，鮮貝露，香油，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖。攪拌均勻。隨后蒜泥擺放在最上邊，鍋中油燒開，潑到碗里，拌和開，好啦。
3油豆皮事前泡好啦。是用熱小水泡的。切割成條形，把包餡擺放在里邊，無論用什么方法，包上就可以了。
4香萊，事前，開水煮一下，隨后給豆油皮裝包。還可以起鍋后，再裝包，色調(diào)會(huì)更艷麗。剛開始蒸吧，十分鐘就可以了。
5蒸完后，菜盤里邊全是料汁，倒到鍋中，水淀粉勾芡，隨后裝盤，噴灑在上面。
第三、油豆腐皮做法
原材料提前準(zhǔn)備
油豆腐皮、絲瓜、黑木耳、香萊、小紅辣椒、鹽、生抽醬油、油辣子。
作法流程
1、先把豆油皮和絲瓜切割成絲，把朝天椒也切割成絲，香萊切割成段；
2、切完的豆油皮、黑木耳各自放入開水里焯過，撈起來預(yù)留；
3、將鹽、生抽醬油、油辣子倒進(jìn)碗中調(diào)熬汁；
4、豆油皮，絲瓜，黑木耳、香萊、小紅辣椒倒進(jìn)海碗中，再倒調(diào)準(zhǔn)的汁翻拌就可以。
油豆腐皮涼拌的做法
油豆皮涼拌的做法如下：
食材：豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油，各適量。
1、豆皮、木耳和辣椒切絲備用，香菜切成段備用。
2、切好的木耳放進(jìn)沸水里焯過，撈出備用。切好的豆腐皮放進(jìn)沸水里焯過，撈出備用。
3、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調(diào)成汁。
4、豆腐皮、黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中。
5、再倒調(diào)好的汁拌勻即可，可根據(jù)個(gè)人口味增減調(diào)料。
