今天凡太百科給各位分享豆面丸子的知識，其中也會對豆面丸子湯的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
綠豆面丸子的做法
綠豆丸子，是我老家的一種傳統(tǒng)食物，過年一定要吃的，象征團團圓圓，圓圓滿滿。做法簡單，營養(yǎng)美味。
綠豆丸子
做綠豆丸子原料：綠豆面、白面、白蘿卜、蔥沫、鹽、五香面、水等。
白蘿卜絲
將白蘿卜洗凈切絲，鍋中加水，大火燒開，將切好的白蘿卜絲放入鍋中煮熟，過涼水，控水后剁碎。備用。
蔥沫
大蔥切沫備用。
和面
剁碎的白蘿卜、蔥沫適量的綠豆面粉和白面放入盆中，綠豆粉和面粉1:3比例適量放，然后加入適量的鹽、五香面和水，攪拌均勻。醒面?zhèn)溆谩?/p>
炸丸子
鍋中放入適量的油，大火燒熱，把和好的面團成小丸子放入油鍋中炸至表面金黃，出鍋即可。
綠豆丸子
剛出鍋的綠豆丸子可以直接食用，也可以做湯。
綠豆丸子湯
冬天喝一碗綠豆丸子湯全身暖和，清香味美，鮮咸適口。
豆面蘿卜丸怎么做好吃
用料
白蘿卜 2個
綠豆面 300克
鹽 適量，可多放
五香粉 適量
油炸蘿卜豆面丸子的做法
準(zhǔn)備這么大的白蘿卜兩個。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟1
擦成細(xì)絲。小心手！油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟2
加鹽和五香粉，拌勻后靜置。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟3
加鹽就是為了讓蘿卜出水，蘿卜水不需要倒掉。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟4
出來的蘿卜水正好可以拌綠豆面，這樣的丸子炸過后吃起來不干?？梢韵窈兔嬉粯樱稽c一點把面加進去，直到面盆里沒有明顯的水和干粉，手放入有些黏但不會粘手即可。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟5
添油鍋，油要寬，油溫到筷子放入周圍有小細(xì)泡即可。用勺子挖面糊放入，每挖一次，勺子都在油鍋里涮一下，防止挖面糊時粘連。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟6
下入油鍋后，開中小火，防止內(nèi)部不熟。不要翻動攪拌。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟7
直到油明顯變清晰，再用筷子攪動。炸至金黃即可。最好還是撈出一個掰開看里面有沒有面糊。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟8
蘿卜豆面丸子做好了！
豆面丸子怎么做
主料：綠豆面200克、白蘿卜1個、雞蛋1個
輔料：姜30克、食鹽2克、五香粉2克、食用油適量
綠豆面丸子的做法
1.白蘿卜先約3毫米的片，再切絲
2.然后切碎丁
3.把蘿卜丁放入盆里，加姜末、鹽、五香粉拌均勻
4.打入一個雞蛋
5.最后把綠豆面放入
6.拌均勻，綠豆面的用量根據(jù)蘿卜含水量不同也不同，以拌成稠糊狀，可以成團為宜，因蘿卜加鹽后會有水分析出，所以是不用加水的
7.團成丸子，5成熱油溫炸熟
8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜歡用它做的丸子湯。
怎樣炸豆面丸子？
豆面素丸子 詳細(xì)內(nèi)容及圖見： 美食吧 原料：土豆， 胡蘿卜，香菜， 豆渣 調(diào)料：鹽，五香粉，橄欖油，糖，胡椒粉 1．土豆，胡蘿卜擦絲，香菜切成碎末。 2. 將一小碗豆渣倒入一盆中，與土豆絲，胡蘿卜絲，香菜攪拌，同時加入適量的鹽，五香粉，加一些橄欖油，和少許的糖，胡椒粉，拌勻。 3. 做成丸子狀，放入鍋中，炸成金黃色。 4．成品
豆面丸子湯的做法大全
地道的老北京豆面丸子湯的用料
綠豆面500g ? ?粉條250g ?
五香粉適量 ? ?蔥花適量 ?
姜片適量 ? ?大料適量 ?
地道的老北京豆面丸子湯的做法
步驟1
泡粉條：把粉條泡開，但不要泡得太軟，然后將粉條切成小段。
步驟2
和豆面：先把切好的粉條和豆面拌在一起，接著倒入適量水和豆面。豆面不要和得太軟，要硬一點，比餃子面要硬一點即可。然后均勻撒入五香粉，使和好的面上能薄薄覆蓋一層即可。五香粉的量要控制好，放少了缺少香味，放多又會影響豆香。最后根據(jù)口味放入適量鹽和蔥花，將這些原料與豆面和均勻。
步驟3
炸丸子：做油鍋，倒入適量油，當(dāng)油燒至四成熱左右，在手上粘點兒水，將和好的豆面攥成一個個丸子形狀，依次放入鍋中，炸至金黃色撈出備用。
步驟4
煮丸子湯：做煮鍋，倒入適量水，先放入姜片與大料，將這些佐料的香味完全煮出來以后，再放入炸好的豆面丸子，當(dāng)湯變成奶白色，豆面丸子湯就煮好了。吃的時候，可以在湯中放入芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末調(diào)味，味道會更好。
綠豆面丸子的做法和配方
用料
白蘿卜 ? ?一根 ?
胡蘿卜 ? ?隨意（輔助色彩） ?
香菜 ? ?隨意 ?
大白菜 ? ?隨意 ?
中勁面粉 ?適量
綠豆面粉 ? ?與面粉的比例是3:1 ?
十三香 ? ?適量 ?
雞蛋 ? ?一到兩個 ?
鹽 ? ?適量 ?
綠豆面素丸子的做法
白蘿卜，胡蘿卜，白菜切絲。香菜切碎。蔥，姜切碎備用。
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各種菜攪拌在一起，（我家的做法是各種菜都是生菜，千萬別事先水煮一下。）加適量鹽，十三香用手用力的揉搓，以致出水，加少量油，雞蛋，攪拌均勻。
菜中倒入面粉，綠豆面粉，比例是3:1。不要另外加水了。稀稠看菜量填加，具體是可以團成一團就成。
油熱下丸子，中小火炸熟。
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撈出，控油，開吃！
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酸辣丸子湯。
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早餐時，可以用電餅鐺加熱，依舊酥脆，配豆?jié){，粥，堪比外邊買的油條，健康衛(wèi)生。
小貼士
我炸丸子喜歡用筷子抄起來下鍋，不用手攥，這樣子炸出的丸子雖說不圓，但是一根根紅白蘿卜絲枝枝叉叉的，好像獅子頭，口感更酥脆！
