本篇文章給大家談?wù)勊崂钭樱约八崂钭佑⒄Z對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎樣腌制酸李子

【食材清單】李子（1斤）、鹽（適量）、白砂糖（適量）、辣椒粉（適量）。

第1步、首先我們挑選比較生的李子，將買回來的李子，先用水清洗干凈；然后放在水里加入適量的鹽，浸泡20分鐘，浸泡好了以后，撈出來瀝干水分。

第2步、將洗好的李子用刀拍扁，但是不要拍的太爛了，要不然就不脆了。

第3步、加入鹽腌制半個小時，腌好后把里面的水倒掉，再沖洗一遍。

第4步、然后把李子放到罐子里，加入兩勺糖和一勺鹽，再放入適量的辣椒，攪拌均勻后，蓋上蓋子放入冰箱冷藏兩個小時就可以了。

第5步、吃的時候拿出來，不要急著打開蓋子，先搖晃幾下，再打開就可以吃了。

第6步、這樣一份酸甜辣辣的腌李子就做好了

李子酸怎么腌制

問題一：如何腌制甜酸李子 李子洗凈，加糖，一定要多加，然后密封一個月左右即食。

問題二：酸甜脆紅李子的腌制方法 第一步（Firstly）： 洗李子

用清水將李子完全洗干凈 （最好過水2~3次）

看到這么

飽滿圓潤、、玲瓏剔透的李子都流口水了

第二步（Secondly）：開李子

用行云流水的刀法 分別 橫豎切向李子

形成個 十字交架 的樣子就OK了

（使李子腌的更入味）

不過在這過程要注意點，千萬別弄到手了

第三步（Thirdly）：“煮'李子

將切好的李子倒入已經(jīng)煮滾的熱水中

然后用勺子使李子均勻受熱 （大概1-2分鐘）

、、李子 變黃 了 就撈上來

第四步（ Fourthly）：拌李子

將白糖均勻地撒在李子表面上

這是腌李子步驟的重中之重 ，能否成功就看這了

接著我們就李子做一下運動

抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍

最后（Lsatly）：封李子

用 保鮮膜 封盤子

密封好之后

、、 20分鐘后 白糖完全融在李子上就可以開吃了

就這樣

酸甜腌李子 就大功告成了

溫馨提示： 冰凍后口感更佳

問題三：賀州李子酸的做法 可以淹酸哦 做法; 洗干凈晾干, 又夾子(菜市有買)夾它在放進碗里,盆里, 然后放鹽(適量,自己喜歡吧)放辣椒粉(個人喜好可以放可以不放),酸醋(別放多),糖(鹽放多少就防多少糖) 放置30分鐘1小時這樣就可以吃了

問題四：腌制酸李子要不要放醋精 腌制酸李子不需要放醋精，因為李子本身就是酸的。

酸甜腌李子的做法 ：

轉(zhuǎn)自：下廚房

李子洗干凈，晾干水。準(zhǔn)備好涼白開。

把李子放進罐子里，罐子必須密封哦。

加生鹽（我買了3斤李子，放了兩大勺子生鹽）。

加水沒過李子，蓋上蓋子，放在蔭涼處。

大概腌制兩、三個月，等李子變黃色了，便加糖精腌制幾天，糖精加小小的10粒左右就可以啦（我買的糖精一粒大概是兩三顆芝麻那么大）。

問題五：用李子果怎樣做酸野 酸李子的原料：李子

酸李子的調(diào)料：鹽、辣椒、醋

酸李子的做法：1、將其洗凈，在每個李子身上劃上數(shù)刀，刀深入核

2、將李子投入開水中稍稍焯下，以去其澀味。

3、將鹽.糖.醋.辣椒和適量的熱水調(diào)和成腌汁

4、將焯過水的李子泡進腌汁中，放進冰箱，第二天便可食用啦。

問題六：怎么腌酸辣青李子 材料:青李子;赤砂糖;鹽水.開水

1:用夾子把李子壓一壓.不要壓摔.

2:將紅李子放入容器中(鍋子or大碗公都行),置入鹽水,腌泡一個小時.

4:封上保鮮膜,置入冰箱冷藏約2-3天,(記得要翻動,讓李子能平均泡到話梅水.)

5:喜歡甜一點的口感,可加些赤砂.

這腌李子的口感,酸中帶甘,

問題七：腌制李子表面產(chǎn)生的白色膠狀物是什么，氣味很酸 15分 維生素b與國酸反應(yīng) 這種情況是腌制失敗了 不建議食用可能食物中毒 正確方式 你下載一個豆瓣美食 上面有

問題八：廣東的李子泡得又酸又甜，是怎么做的？ 剛聽同事講的：新買的李子，用滾燙的開水先燙過，據(jù)說可以去掉酸味，之后可以先撒點點鹽，如果覺得咸呢，就再沖掉鹽，之后再撒白糖或者糖精，密封一天左右，基本就可以啦。

問題九：腌甜酸李子長白毛了怎么辦 不能吃了

問題十：李子太酸了，要怎么處理才會不那么酸呢 可以把李子放在密封的容器內(nèi)，放上十天半月的，我們那俗稱捂熟之后就好了。

酸李子的做法？

酸李子的用料

新鮮李子500g左右 ? ?有味道的醋適量 ?

酸李子的做法

步驟1

李子洗干凈，然后用開水泡3分鐘左右，泡完熱水李子會變成黃色，撈起，瀝干水，李子一定要瀝干水，有水的話腌的時候會發(fā)霉。

步驟2

李子瀝干水之后放入罐子里，倒入醋，醋要完全泡到李子，然后蓋上蓋子，等三天左右就可以吃了。