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關(guān)于司康的小故事

? ? ? ? 莫怨繁花不解語(yǔ)，世間已有解語(yǔ)花

? ? 在講司康以前，我想先分享給大家一個(gè)關(guān)于司康的小故事，于我而言很感人，至少這個(gè)故事給我很大觸動(dòng)，聽(tīng)完當(dāng)事人敘述，眼角莫名的濕潤(rùn)了。

? ? 故事的男主人公，我們稱他為L(zhǎng)先生，故事的女主人公我們稱她為C小姐，我會(huì)盡量精簡(jiǎn)的復(fù)述。

? ? L先生，從小生活在大胡同里，雖然讀了很多書(shū)但沒(méi)有怎么離開(kāi)過(guò)他的家鄉(xiāng)，對(duì)于外面的很多事情，都是陌生的。C小姐生活在南方，南北文化差異一直都普遍存在，故此C小姐的世界更加的七彩斑斕絢麗多彩，C小姐有個(gè)去英國(guó)留學(xué)的夢(mèng)想，機(jī)緣巧合下，L先生知道了，沒(méi)有怎么出過(guò)門的他卻很用心的準(zhǔn)備了兩塊司康，L先生對(duì)C小姐說(shuō)，自己?jiǎn)栠^(guò)去英國(guó)留學(xué)的朋友，那邊的人都吃這個(gè)，讓她提前適應(yīng)。

? ? 后來(lái)，因?yàn)镃小姐欣賞的客座教授去世了，C小姐沒(méi)有了留學(xué)的動(dòng)力，L先生對(duì)她說(shuō)：你要為了自己想去，而不是為了別人。

? ? 最后，C小姐還是沒(méi)有去，不是因?yàn)殄X沒(méi)有存夠，也不是因?yàn)樽约簺](méi)有想通，而是她舍不得離開(kāi)這個(gè)懂她的人，他們約好，等四五十歲時(shí)，智慧和實(shí)力都到了那個(gè)點(diǎn)，就以游學(xué)的方式一同前去。

莫怨繁花不解語(yǔ)，世間已有解語(yǔ)花。

一紙文憑算什么，人生難得一知己。

在復(fù)述上面這段故事時(shí)，不小心又淚濕了眼底，我真的很感動(dòng)，感動(dòng)L先生為了C小姐不斷學(xué)習(xí)自己從沒(méi)有接觸過(guò)的知識(shí)，感動(dòng)C小姐覓到了人生知己。

我第一次接觸司康，第一次去做這個(gè)點(diǎn)心，是因?yàn)楹芟氤鋈W(xué)習(xí)，又沒(méi)有時(shí)間和條件，于是就開(kāi)始了解那邊的吃食。第一次做的時(shí)候已經(jīng)不記得是什么味道了，但也沒(méi)有很喜歡也沒(méi)有去鉆研。第二次很認(rèn)真的去鉆研這個(gè)產(chǎn)品是吃到了一個(gè)不太滿意的司康，于是開(kāi)始想要把它詮釋的更好。

接下來(lái)，我把我的小經(jīng)驗(yàn)分享給大家，希望你們也可以覓到人生中的知己，愿意為他（她）做一份簡(jiǎn)單的司康，煮一壺他（她）喜好的紅茶。

基礎(chǔ)材料：

高筋面粉175g

酵母3g

奶油130g

糖25g

泡打粉1.5g

鹽3g

果干35g

實(shí)操步驟：

1、高粉+酵母+泡打粉+糖+鹽 攪拌均勻。

2、奶油倒入粉類，揉勻，加入果干揉均勻（我用的是廚師機(jī)）

3、無(wú)需醒發(fā)，搟成自己喜歡的厚度，整形，可以用模具切割成圓形，也可以切割成三角形和長(zhǎng)方形，正方形。烤好的司康會(huì)比原本的厚度增加一倍。

4、打一個(gè)雞蛋，雞蛋里倒一點(diǎn)點(diǎn)的牛奶，攪勻?yàn)V掉大氣泡，刷在司康上。

5、烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，220℃中層烘烤10分鐘。

我知道我分享的不一定是你喜歡的，但這是我個(gè)人認(rèn)為很好吃的一種配方，我的客人也都很喜歡，我個(gè)人比較喜歡奶油版的司康，會(huì)比黃油的更細(xì)膩 松軟，口感上會(huì)有一點(diǎn)韌性，但不硬，奶香會(huì)更重一點(diǎn)。也可以換成椰子油和牛奶，椰子油更健康，但是會(huì)有很濃重的椰子香。兌換比例【椰子油43g】【牛奶88g】，椰子油最好是固體的。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 寫(xiě)在最后的話

? ? 每一個(gè)人都有夢(mèng)想，但不是每一個(gè)人都能如愿的實(shí)現(xiàn)，有些人因?yàn)樯钏?，?mèng)想真的就只能是一個(gè)夢(mèng)，有些人因?yàn)樽约阂庵静粓?jiān)定，夢(mèng)想變成茶余飯后自己的天馬行空，還有些人，一直一直在自己的道路上努力的拼搏著，為了實(shí)現(xiàn)自己心中向往的夢(mèng)想。這個(gè)故事讓我最觸動(dòng)的不是C小姐留在了L先生身邊，也不是L先生為C小姐的改變和用心，而是他們把夢(mèng)想合二為一，讓彼此的未來(lái)?yè)碛辛藢?duì)方，當(dāng)一個(gè)人的夢(mèng)想變成了兩個(gè)人的約定，既浪漫又充斥著感動(dòng)。

最后由衷的祝愿，每一個(gè)人都可以尋覓到生活中屬于自己的“味道”，它可能是浪漫，可能是感動(dòng)，亦或是獨(dú)一無(wú)二的只屬于你的“解語(yǔ)花”。

生奶油怎么吃？ （怎要把它弄熟了）

可以做成奶油司康，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：黃油：20克、糖粉：30克、奶油：50克、面粉：100克、打泡粉：2克。

1、碗中放入黃油，糖粉，奶油，攪拌成糊狀

2、加入面粉，無(wú)鋁泡打粉，過(guò)篩，攪拌成絮狀

3、揉成面團(tuán)，搟成餅狀，用模具切成形狀

4、放入烤盤，涂蛋黃液

5、烤箱預(yù)熱180℃20分鐘即可

準(zhǔn)備自制蔓越莓奶油司康，需要掌握哪些技巧呢？

蔓越莓奶油司康是一種好吃的小零食，在家里也可以制作，需要準(zhǔn)備好一些材料，再掌握一些制作的技巧，就能將這塊食物制作的非常美味。

一、蔓越莓奶油司康的制作技巧

吃這種小零食一定要準(zhǔn)備新鮮的材料，這個(gè)時(shí)候提前準(zhǔn)備好材料，才能制作出最美的食物。首先你需要準(zhǔn)備一些低筋面粉，然后再準(zhǔn)備一些淡奶油細(xì)細(xì)的白砂糖也是需要一些的，以及泡打粉，適量的油和鹽雞蛋液也需要，并且要雞蛋液和雞蛋黃分開(kāi)，蔓越莓餅干需要40克左右。準(zhǔn)備好這些，我們就可以開(kāi)始制作蔓越莓奶油司康了。第1個(gè)步驟就是將低筋面粉已經(jīng)準(zhǔn)備好的泡打粉鹽和糖混合均勻，放在一個(gè)干凈的盆里面。接下來(lái)再調(diào)制淡奶油，在盆里面加200克的淡奶油，讓他們慢慢的融化在一起，因?yàn)樗麄冎g會(huì)有一個(gè)吸水性的不同時(shí)間會(huì)比較慢，將均勻的拌在一起，吃起來(lái)口感更好。

二、美味的美食

拌好之后把它們攪成團(tuán)，在里面加入250克的奶油也不能太多，太多了會(huì)影響口感，厚重感比較強(qiáng)，吃起來(lái)不會(huì)特別的清爽。再將提前準(zhǔn)備好的蔓越梅干放入進(jìn)去，把它搗碎，讓蔓越莓干充分的融合在面團(tuán)里面，吃起來(lái)味道會(huì)更香。接下來(lái)就可以戴上手套，在上面抹上一層橄欖油，把面團(tuán)變成面餅就開(kāi)始制作了。把烤箱拿出來(lái)，在烤盤上墊上錫紙，搟成薄餅的蔓越莓奶油司康上面就會(huì)有很多奶油，再加上一些新鮮的水果，放入烤箱中預(yù)熱一下就可以了。需要注意的就是面餅不要搟的太厚，也不能太保，在趕之前一定要在案板上撒一些面粉，形狀會(huì)更好，吃起來(lái)會(huì)更香，也會(huì)更容易定型。