今天凡太百科給各位分享西葫蘆怎么炒好吃的知識，其中也會對葫蘆瓜怎么炒好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
西葫蘆怎么炒才好吃
西葫蘆炒法：
食材：西葫蘆，西紅柿。
具體制作方法：
第一：首先將西葫蘆頭尾去掉，然后從中間切開，一分為四，用刀去除西葫蘆的瓤，將西葫蘆斜刀切成薄片，盛入盤中備用。
第二：準備兩個西紅柿，改刀切成小塊，切好后盛入碗中備用；再準備兩個青紅辣椒，去頭后從中間切開，然后將里面的芯和籽去掉，再改刀切成條，同樣的方法紅辣椒也切成條，盛入碗中備用。
大蔥切成片，盛入盤中備用，準備幾個大蒜先按壓扁，再切成末，這樣會更加入味，盛入盤中，再準備兩個干辣椒，掰兩半。
第三：鍋中加入清水，開大火燒開，然后放入西葫蘆焯水，再放點食用油，同時放入半勺鹽增加底味，焯水時間不要太長，一分鐘左右就可以了，然后撈出來沖一下涼水，控水后放入盤中備用。
第四：熱鍋涼油，油熱之后放入蔥姜干辣椒，煸炒香之后放入西紅柿，加入西紅柿炒出來不僅入味而且增加食欲，將西紅柿炒出湯汁就可以了。
這時放入西葫蘆，翻炒均勻后調(diào)味，放半勺鹽，少量雞精，一勺白糖提鮮，少量十三香，再放點生抽，蠔油，大火翻炒入味，出鍋前放入青紅辣椒，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
西紅柿炒西葫蘆之做法小技巧
1）切西紅柿之前也可以先將西紅柿用熱水燙一下，將皮揭掉，再切成塊，這樣炒出來的西紅柿沒有皮，吃起來口感更好。
2）西葫蘆焯水，焯水時加入適量的鹽增加底味，加入適量的油可以保持菜的翠綠，焯水后過一遍涼水，這樣西葫蘆更脆爽。
西葫蘆怎樣炒菜好吃
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。那么西葫蘆怎樣炒菜好吃呢?以下是我為您整理的有關西葫蘆怎樣炒菜好吃資料，希望對你有幫助。
西葫蘆炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋
西葫，再配上醋，已經(jīng)是美味了。
用料
西葫 半個
雞蛋 兩個
香醋
番茄醬
豆瓣醬
菇鹽
味極鮮
西葫炒蛋的做法
西葫切塊
熱油鍋，加入姜片，豆瓣醬，番茄醬，炒香。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻后打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻后打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
九分熟加入香醋翻炒，出鍋，淋香油即可。
雞蛋也可換為銀耳，相應增加醋的用量。
西葫蘆炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡蘿卜
用料
西葫蘆
胡蘿卜
油
鹽
清炒西葫胡蘿卜的做法
西葫蘆,胡蘿卜切片
油熱了下先下胡蘿卜,再放西葫蘆
加鹽,翻炒幾下出鍋
西葫蘆炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡蘆
以前我也不怎么愛吃西葫蘆，覺得寡淡無味。前些日子家里小菜園的蒜苗長的茂盛順手摘了兩棵下去炒西葫蘆，果然增色不少。
用料
西葫蘆 1個
青蒜苗 2棵
肉片 少許
鹽 少許
青蒜苗炒西胡蘆的做法
蒜白切斜段
西葫蘆也切斜薄片
肉片用少許淀粉和料酒腌制
熱鍋涼油下肉片翻炒變色盛出待用
鍋里留底油爆香蒜白段
下西葫蘆翻炒片刻
加肉片和鹽炒至斷生
最后加入蒜葉，因為我們不吃雞精味精所以也沒加，大家可以自行添加。
西葫蘆炒菜好吃的方法四：油潑西葫(茭瓜)
輕輕松松，簡簡單單做一道拿手好菜。
食材只需西葫蘆、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必選包哦)。
時間只需15分鐘。
味道爽口，絕佳美味，不容錯過。春春，你一定要做，一定要嘗嘗喲~
用料
西葫蘆(茭瓜) 1個，約340g
大蒜 12枚，大小如圖
生抽 少許，依個人口味酌情加入
食用油 如圖
辣椒油(非必選)
油潑西葫(茭瓜)的做法
所有用料備好
為方便切成絲狀，西葫蘆洗凈先切成薄片
西葫蘆切成細絲狀，放入盤中
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
蒜泥和生抽均勻的涂在西葫蘆絲上
開火加熱食用油至冒煙
將加熱好的食用油均勻的澆在西葫蘆上即可完成
小貼士
1.為了美觀度，可以將西葫蘆洗凈去皮再切成絲狀
2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受傷。用擦土豆絲的工具不可取，西葫蘆絲不成型，影響后面放入盤中的美觀度
3.盤子最好是魚盤，這樣切成細絲狀的西葫蘆可以順勢放開
4.必須將熱好的油迅速澆在西葫蘆上，效果最佳
5.由于已經(jīng)放入生抽，無需加鹽
6.最后步驟，喜好吃辣的可以將辣椒油在澆完食用油之后均勻澆在西葫蘆絲上
7.吃的時候，可以將菜調(diào)拌均勻，無需顧及美感度
西葫蘆怎么炒好吃家常菜竅門
西葫蘆怎么炒好吃家常菜竅門：
1、做這道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。
2、西葫蘆下鍋后一定要大火爆炒，快速出鍋、以免出水過多，影響口感和賣相。
食材：西葫蘆、大蒜、干辣椒、花椒。
做法如下：
1、首先我們準備兩個西葫蘆，去除兩頭從中間破開以后切成菱形片。
2、大蒜切成片放入盆中，抓入一小把干辣椒，一小撮花椒備用。
3、食材準備好以后我們開始烹飪，鍋內(nèi)加入半勺菜籽油，油溫五成熱時放入蒜片爆香，再放入干辣椒和花椒，開小火翻炒出香味，注意觀察辣椒的顏色不要炒糊。
4、辣椒變成紅棕色時，倒入西葫蘆大火翻炒20秒左右，沿鍋邊淋入香醋5克，香醋早一點放口感比較脆，保持大火繼續(xù)翻炒一會，西葫蘆斷生以后加入食鹽2克、雞精2克，快速翻炒入味后即可裝盤上桌。
