今天凡太百科給各位分享如何發(fā)豆芽的知識，其中也會對怎樣生發(fā)豆芽進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

如何發(fā)豆芽又快又好自己在家

現(xiàn)在市面上賣的豆芽總給人一種不踏實的感覺，因為很多都添加了促生長的藥物。其實像豆芽這樣的麥芽類蔬菜，在家就可以種植，操作非常簡單。5~7天就可以收獲又白又肥的豆芽了。

發(fā)芽步驟:

1.先準(zhǔn)備60g的綠豆，選擇顆粒飽滿的綠豆和適量的水。

2.要讓豆芽長得又快又好，先準(zhǔn)備一個水盆，把綠豆倒進(jìn)水里，再把干凈的自來水倒進(jìn)水盆里。水面可以淹沒綠豆。等24小時后，就可以撈出綠豆培育了。

3.培養(yǎng)豆芽時，下面加一塊稍厚的吸水毛巾；把四季豆排在上面，然后用厚一點的毛巾蓋上。

4.在栽培過程中，每天早晚各澆一次水，為豆芽提供濕潤的生長環(huán)境，持續(xù)三天左右，中途不要撤毛巾。

5.在培養(yǎng)豆芽的過程中，需要注意的是，培養(yǎng)容器的頂部一定要蓋一層棉布，這樣可以防止害蟲或細(xì)菌進(jìn)入，導(dǎo)致豆芽腐爛。這樣瓶底的芽才能有生長的空間。

發(fā)豆芽的制作方法和步驟

發(fā)豆芽的步驟圖：

用料：綠豆適量、濾盆一個、毛巾一根、餐巾紙兩張。

步驟：

1、綠豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出來為止。

2、準(zhǔn)備一個濾水盆，兩張廚房紙巾和一根小毛巾。

3、在濾水盆里鋪上一張廚房用紙；若濾水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必墊紙，這樣豆子更透氣。

4、把綠豆平鋪在紙巾上面。

5、再蓋上一張廚房紙巾。

6、最后蓋上毛巾遮光、保濕。

7、淋水將毛巾打濕；若在上面壓一個重物，發(fā)出的豆芽更粗壯。

8、蓋上蓋子。

9、罩上袋子遮光，或者放到紙箱里遮光效果更好；每天早中晚各淋一次水，水直接淋在毛巾上，水龍頭水量不能太猛，會把豆子沖亂；澆完水，下面接水盆里的水要倒掉，豆芽才會蹭蹭地往上長。

10、這是第二天的樣子；發(fā)豆芽期間切記不要揭開毛巾偷看，見光后的豆芽會變紅，發(fā)苦。

11、到第4天發(fā)了滿滿一大盆；由于多次揭開毛巾拍照，豆芽見光時間過長，有些豆子變紅了。

12、自己發(fā)的豆芽，會有很多根須，吃的時候最好摘掉，不然影響口感。

如何發(fā)豆芽

1、清洗容器。先把容器里外清洗干凈，不干凈的話豆會爛，甚至不發(fā)芽。

2、選豆。將有蟲眼、黑色、顆粒不飽滿的豆子挑選出來不要。

3、洗豆。將挑選后的豆子沖洗一遍。

4、泡豆：將洗過的豆子豆放入干凈無油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小時。

5、洗豆。將泡豆子的水倒掉，豆子再用流動的水洗一遍。

6、鋪豆：將一張浸濕水的育苗紙放在盆內(nèi)，再將豆子均勻的倒在紙上。

7、蓋豆。在盆上蓋上浸濕的薄毛巾，放在陰涼處。當(dāng)豆芽發(fā)到1-2厘米長的時候，就壓上重物適當(dāng)加壓。

8、噴水。每天早晚噴水一次即可。

2發(fā)豆芽注意事項

1、豆子越新鮮發(fā)芽率越高。

2、泡豆的容器一定要沒有油。

3、泡豆的容器最好用陶質(zhì)花缽、泥罐、土盆等，都具有透氣吸水的功能，不會因為積水而滋生病菌出現(xiàn)腐爛變質(zhì)。

4、發(fā)豆芽的時候墊的紙張和蓋的紙張都要打濕，以保持發(fā)豆芽需要的濕度。

5、當(dāng)豆芽發(fā)到1-2厘米長的時候，就要壓上重物適當(dāng)加壓，一方面這樣豆芽會長得粗壯點，一方面是避免空氣對流，給豆芽更好的發(fā)芽條件。

6、豆子要在適宜的溫度下才不會腐敗，其發(fā)芽適宜溫度在28度左右。

7、豆子必須放在陰涼處，避光育苗。

8、澆水是最為重要的環(huán)節(jié)，要隨時保持濕潤，特別是當(dāng)豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。

9、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。

10、豆芽發(fā)芽完畢及時取出，以防豆芽出現(xiàn)中間爛的現(xiàn)象。

泡發(fā)豆芽的步驟

綠豆芽發(fā)豆芽的步驟如下：

1、綠豆適量泡24小時。

2、泡好了準(zhǔn)備放容器。

3、把綠豆平放備用。

4、蓋上干凈的布備用。

5、豆芽怕光放陰暗處。

6、每天澆水3次，兩天后的狀態(tài)。

7、夏天4天差不多了就可以吃了。

8、美麗的豆芽就可以使用了。