本篇文章給大家談談紅糖棗糕，以及紅糖棗糕烤箱做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紅糖棗糕如何做，又甜又軟糯，比外面賣得更好吃呢？

紅糖棗糕如何做，又甜又軟糯，比外面賣得更好吃呢？

一直都很愛吃棗糕，喜愛紅棗的味道，并且棗糕非常適合女人吃，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、寧心安神、緩解藥功能；而現(xiàn)代的藥學則發(fā)覺，紅棗含有蛋白質。

人體脂肪、醣類、有機物、維生素D、維他命C、少量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。任何東西都抵御不上一顆吃貨的心，自己做吧主要材料：低筋粉130克、食用油50克、紅糖50克、紅棗泥135克、生雞蛋3顆紅糖棗糕的做法

第一步

紅棗用開水煮軟。煮好的紅棗削皮放多功能料理機粉碎。分兩次添加食用油，每加一次用電動打蛋器低速檔打勻。分批篩入低筋粉。用翻拌的手法將蛋糕糊翻拌以防消泡生雞蛋打進盆里，加紅糖。棗泥135克加上。打蛋機快速消磨蛋黃。

第二步

消磨到蛋黃液粘稠能夠寫下字不立刻消退。分兩次添加食用油，每加一次用電動打蛋器低速檔打勻。分批篩入低筋粉。用翻拌的手法將蛋糕糊翻拌以防消泡。拌好的蛋糕糊情況，較為粘稠，假如稀缺那就是消泡造成的，需要注意翻拌的手法。

第三步

倒進磨具，用烘烤盤，紙筒，紅棗用開水煮軟。煮好的紅棗削皮放多功能料理機粉碎烘焙模具都能夠。電烤箱提前預熱10min，上下火160度中低層40min。烤好晾涼出模。

小提示;如果不知道棗糕熟沒熟，能用木簽扎究竟并沒有濕的生日蛋糕屑帶出來就是熟透。糖和油的量不可以再減了我早已盡可能放進最低點。生雞蛋你如果用65克以下的小雞蛋那就要4顆，這一我不說自己也應該會調整。

紅糖棗糕怎么做，又香又軟，一家老小都愛吃呢？

紅糖棗糕怎么做，又香又軟，一家老小都愛吃呢？

今日教大家用大棗做一道點心——紅糖棗糕！食物一般，做法簡單，只需大棗，老紅糖，雞蛋和面粉就能搞定，并且做出來棗糕細致柔軟，香味撲鼻，吃過一次就迷上！

【紅糖棗糕】特性——棗香濃厚，細致柔軟，香味撲鼻[食物]：大棗80克，蛋5個，低筋粉150克。[調味品]：食用鹽3克，白砂糖30克，老紅糖100克，發(fā)酵粉3克，食用油80克。[制作流程]：

第一步

大棗洗凈表層沉浮，放進開水中浸泡20min。

第二步

時間到后將大棗取下，除去棗胡，拿刀剁碎棗碎預留。（有攪拌器的朋友可以立即放進攪拌器粉碎）

第三步

將5個雞蛋（大概240克）打進盆里，添加3個食用鹽，再倒入30克白砂糖。

第四步

拌勻后，再倒入100克老紅糖。

第五步

用打蛋機快速消磨5min，把它打至原先的3倍大就可以。

第六步

在雞蛋糊里加入60克冷水和80克食用油，再度消磨10秒左右，使之充足與蛋黃液結合。（并沒有食用油的朋友可以用食用油替代，只要不是大豆油等味兒過重的植物油都能夠）

第七步

再倒入以前剁好一點的大棗碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉，用料理棒攪拌成無顆粒的面漿就可以。將做好的棗糕糊倒進磨具中，左右震兩下，把面漿里的大氣泡震出，再撒上一層芝麻提升香氣。

電烤箱上文火170度加熱5min，加熱好后將棗糕糊放進烤盤里同環(huán)境溫度烘烤40min。烤好后將磨具取下，放涼后將棗糕出模切片即可食用。

【技術性小Tips總結】——其中還有一些可替代的食材，例如60克冷水能用純牛奶取代，食用油能用無味的植物油取代，低筋粉還可以用普通中筋粉取代，但最主要的是老紅糖和大棗，這倆缺一不可。

沒有烤箱的朋友可以放進炒鍋煮制，做出來的跟發(fā)糕的口感類似，也十分美味可口。來給大家安利一個超美味可口食用方法：棗糕放涼后，泡到熱奶一起吃，特香！

紅糖棗糕的制作方法及配方

紅糖棗糕的制作方法及配方如下：

可以說紅糖棗糕90%的人都喜歡吃，尤其是中老年人。好多人想吃卻苦于不會做，其實這款棗糕真的不難，一次就成功，家里有大棗就行。跟我制作吧，學會了做給爸媽吃，一準兒喜歡。

用料：低筋面粉 150克、玉米油 80克、紅糖 80克、紅棗泥 80克、雞蛋 4個、鹽 1克、小蘇打 2克、泡打粉 3克、牛奶 70毫升、白芝麻 適量。

做法步驟

1、準備80克的紅棗。

2、去核切成小顆粒，倒入牛奶浸泡15分鐘左右，用絞肉機攪碎一點不用太碎備用。

3、打入碗中四個雞蛋，放入紅糖，鹽，用打蛋器開始高速打發(fā)。

4、打發(fā)至紋路不容易消失，原來的三倍左右就可以了。

5、倒入面粉，小蘇打，泡打粉，棗泥攪拌均勻，再倒入80克的玉米油攪勻。

6、磨具底部刷油，把面糊倒入模具，表面撒上白芝麻和紅棗顆粒，放入烤箱中層150度，烤40分鐘。

7、濃濃的紅棗味的紅糖棗糕就做好了，一定要試試哦，很好吃。