今天凡太百科給各位分享百合銀耳蓮子羹的知識，其中也會對百合銀耳蓮子羹的功效作用進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

百合銀耳蓮子湯功效

關(guān)于蓮子，有利于身體內(nèi)血液的循環(huán)暢通，還可以起到健脾補腎的作用。下面我為大家分享百合銀耳蓮子湯功效，歡迎大家參考借鑒。

百合銀耳蓮子湯的功效

百合，屬于寒性，含有大量的蛋白質(zhì)，鈣，脂肪，鐵，磷和多種生物堿，具有利尿、補血氣、潤肺止咳、安神等作用，對于那些經(jīng)?？人?，咳血，神志不清，或者腳氣浮腫等人是很好的食療補品。銀耳，含有大量的糖，具有滋陰潤肺，活血養(yǎng)氣，補腦的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且還能起到美容養(yǎng)顏的作用。

蓮子，有利于身體內(nèi)血液的循環(huán)暢通，還可以起到健脾補腎的作用。如果飲用百合銀耳蓮子粥，可以對身體起到很好的調(diào)養(yǎng)作用，讓身體越來越好。

百合銀耳蓮子湯的做法

先把食材準備好，蓮子、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖。第一步，先把銀耳清洗一下，塊兒如果大再撕一下，放到熱水中泡備用。第二步將鍋中的水燒熱，放幾塊冰糖。第三步，把蓮子也放到鍋里煮。第四步，把泡軟的銀耳放入鍋中，然后再把百合、紅棗和枸杞也都放進去，此時注意要煮的時間長一些，這樣才能把食物中的營養(yǎng)煮出來。第五步，最后放入桂圓，小煮一會就可以了。最后把湯盛到盤子里就可以喝了。

百合銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價值

銀耳，性質(zhì)平而且味道較甘甜，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖醛酸等營養(yǎng)成分，磷、鉀、硫、鈣、鈉、鎂等微量元素的含量也很高，常吃銀耳，能夠達到提神、補腦、養(yǎng)氣等作用，對于陰虛的人也是一種很好的食療食物。

除此之外，如果女性臉上長有很多的黃褐斑或者雀斑，經(jīng)常食用的話，還可以起到潤膚的效果。蓮子的作用是加進血液循環(huán)，防止皮膚出現(xiàn)老化。如果肺部不適，常吃百合很有好處。

喝百合銀耳蓮子湯的季節(jié)

關(guān)于百合銀耳蓮子湯的食用季節(jié)，不同地區(qū)的人有不同的習(xí)慣，而且還受不同地區(qū)不同季節(jié)和生活習(xí)慣的.影響。

一般來說，百合銀耳蓮子湯性平溫和，什么季節(jié)食用都適宜，南方人自古以來都喜愛喝湯，煲湯的技術(shù)堪稱一流，所以一年四季的餐桌上少不了的就是湯。北方人也有喝湯的習(xí)慣，但是在炎熱的、濕潤的季節(jié)一般喝湯的較少，但是到冬春季節(jié)，由于天氣較干旱，喝湯的人會多一些。

百合銀耳蓮子湯小竅門

秋冬補水是美女最關(guān)注的話題，皮膚干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合銀河蓮子湯具有美容滋補的功效，補水潤肺的同時，還能美容養(yǎng)顏哦!現(xiàn)在就來介紹一下這道甜品的制作小竅門：

1、銀耳挑選時，千萬不要購買“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深。質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂頭無黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀。

2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道。如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。

3、熬煮之時，將銀耳撕成小朵，和銀耳一起事先熬煮半小時，再放南瓜。南瓜易熟，久燉容易熟爛無形。

4、如果時間充分不著急的話，盡量熬久一點，將銀耳的膠質(zhì)熬出，營養(yǎng)更佳。

5、如果放蜂蜜，則等銀耳湯稍晾后再放，否則容易破壞其營養(yǎng)成分

銀耳蓮子羹的做法

銀耳屬于溫補食材，能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，深受女士們喜愛。

銀耳的吃法很多，最經(jīng)典的就是煲湯做成小甜品，除了直接用銀耳煲湯外，還可以搭配上其他食材一起煲湯。

炎熱的夏天體內(nèi)火較旺，需要食用清熱降火的食物進行調(diào)節(jié)，蓮子就特別適合，他不光具有清熱降火的功效，還能清心安神，有效促進睡眠，于是利用這兩種食材給家人做了道銀耳蓮子羹。

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主料

銀耳40克，紅棗7個，蓮子40克，百合干30克。

輔料

水300毫升，冰糖3塊。

銀耳蓮子羹的做法

1、銀耳倒入水后，浸泡至柔軟。

2、然后將銀耳去根撕成小朵。

3、依次在電飯鍋放入銀耳、紅棗、蓮子、百合干以及200毫升的清水，煲兩小時。

4、兩小時后放入冰糖三塊。

5、燉十分鐘即可端起享用。

蓮子百合銀耳湯的做法

蓮子銀耳湯的做法如下：

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的，會影響口感。

3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

銀耳蓮子百合湯的功效

銀耳蓮子百合湯的功效

銀耳蓮子百合湯的功效，這種食物是大家所熟知的，它對很多疾病都有改善作用，食物的禁忌是一定要了解清楚的，了解一下它的功效和作用對我們有好處，下面是銀耳蓮子百合湯的功效。下面就一起來了解一下吧！

銀耳蓮子百合湯的功效1

1、百合蓮子銀耳湯的功效

百合性寒味甘，入心、肺經(jīng)，具有補腦健胃、清心安神、鎮(zhèn)咳平喘等功效。百合也是藥食兩用的材料、是潤肺的佳品，對于有支氣管疾病的人特別有益。尤其是秋季，百合可以解除秋燥，潤肺止咳。傳統(tǒng)的”百合蓮子銀耳湯”三種白色食材同用，潤肺補氣的功效更加顯著。

2、百合蓮子銀耳湯的功——食材功效

1、百合的功效 百合具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的.多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

2、蓮子的功效 帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。

3、銀耳的功效 銀耳含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

百合蓮子銀耳湯做法

做法一

主料：銀耳2個、百合適量、蓮子適量、棗(干)適量、枸杞子適量、冰糖適量。

1、銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用。

2、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分鐘就可以了。

3、在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。

做法二

材料：干百合10克，銀耳10克，蓮子40克，枸杞20克，木瓜60克，冰糖10克。

1、先將百合額、銀耳、蓮子、枸杞放入溫水中浸泡一小時。

2、把銀耳、百合、蓮子、枸杞放入砂鍋，小火煮一小時。 3、再加入木瓜與冰糖，待冰糖融化后即可。

銀耳蓮子百合湯的功效2

銀耳蓮子百合湯的功效

1、銀耳蓮子百合湯可以潤肺

銀耳蓮子百合湯是一道在日常生活中很常見的一道中試甜品了，從中國幾千年之前就流傳到了現(xiàn)在，不僅僅是烹飪的方法簡單，并且營養(yǎng)價值也很相當豐富的，銀耳蓮子百合湯本身里面就含有大量的膠原蛋白跟很多種的食物纖維，經(jīng)常食用對身體也是非常有利無害的，并且蓮子和百合是可以很好的起到潤肺的作用。

2、銀耳蓮子百合湯可以起到清熱解暑的功效

銀耳蓮子百合湯本身其中就含有大量的膳食纖維，也包括一些膠原蛋白，因為有百合和一部分冰糖，這兩個東西在一起就可以起到一個潤肺通宣的作用，來減少在寒冷的冬季出現(xiàn)咳嗽、喉嚨痛、體熱的這些狀況，或者是氣道的一個高敏感的狀態(tài)。在炎熱的冬季煮一碗美味的銀耳蓮子百合湯可以很好的解暑清熱，也可以把煮好的銀耳蓮子百合湯放入冰箱里面冷藏上一段時間，然后再拿出來享用，這又有一種別樣的風味，并且還可以解熱。

3、銀耳蓮子百合湯可以幫助腸道的消化

銀耳蓮子百合湯對于兒童或者青少年來說是一個很好的小食品，因為銀耳蓮子百合湯具有一個很好的適口性，甜甜的味道哪個小孩子不喜歡，這樣就能夠幫助孩子們改善他們的食欲，從而多補充一些人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以如果您家里面有小孩子不愛吃飯的話就可以熬一些銀耳蓮子百合湯來幫助他的消化功能哦！

銀耳蓮子羹怎么做?

結(jié)果如下：

1、蓮子泡入清水中一小時左右。

2、銀耳提前40分鐘泡發(fā)。

3、泡發(fā)好的銀耳撕成小朵備用。

4、紅棗洗干凈，控水備用。

5、取一只小煲，加入銀耳，紅棗，蓮子。

6、加入適量冰糖。

7、加入適量的清水。

8、隔水燉煲1.5小時左右，保溫2小時左右。

9、等到湯汁粘稠銀耳軟爛即可加入枸杞。