本篇文章給大家談?wù)剾龇酃?，以及涼粉果做涼粉不凝固怎么補(bǔ)救對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

涼粉果什么時候采摘作用功效

涼粉果也叫薜荔，是一種很好吃的食物。你知道涼粉果什么時候成熟嗎?下面是有涼粉果的作用，歡迎參閱。

涼粉果什么時候成熟

8月到9月。

花期4～5月，與無花果相似，花極小，隱生于肉質(zhì)囊狀花序托內(nèi)，分癭花、雄花、雌花三種，授粉是通過果苞包片錯位復(fù)蓋處的空隙由一種小蟲完成，果實的大小、產(chǎn)量高低與授粉效率有較大的關(guān)系。授粉后發(fā)育成倒卵形的復(fù)花果，長約5cm，基部生苞片，果頂部有乳头狀凸起，宿存萼片。果實于8～9月成熟，老熟時囊果皮(外果皮)暗褐色，并自行3裂向外飄灑種子。種子白色或淡。

涼粉果的功效和作用

陽萎，遺精

薜荔莖、藤15—18克，加黃酒和水合煎服。

產(chǎn)后腰痛，勞傷，扭傷，腰痛

鮮果3個切碎，加黃酒和水合煎，一日2次服。

懷孕后胎動不安，先兆流產(chǎn)

薜荔嫩枝葉30克，苧麻根15克，水煎，加雞蛋3個，煮熟后吃蛋(蛋煮時碎其殼再煮之)。

乳汁不下

果實2個，豬前蹄1只，同煮食并飲汁。

關(guān)節(jié)炎

薜荔莖120～150克，燒酒500克，浸14天后，過濾去渣，每日2次，飯后適量飲用。

涼粉果的營養(yǎng)與功效

人們常說不可以貌取人，切實很多食物也是同樣的道理呢!別小看涼果粉做出的涼粉白似透明，它里頭可是蘊(yùn)含著大大的營養(yǎng)呢!據(jù)檢測，100克涼粉果中含水分82.3克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.8克，纖維3.5克，碳水化合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，鈣24毫克，磷24毫克，鐵0.3毫克。此外，涼粉果還含有脫腸草素、佛手柑內(nèi)酯、維生素等。果實中另含有一種凝膠質(zhì)樣物質(zhì)，這種膠質(zhì)就是我們用來做涼粉的材料哦。它水解后可以生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

涼粉果對人體的功效也是不能小覷的。古書《景岳全書》等中有記載，涼粉果就有祛濕利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風(fēng)濕痛、治淋病、補(bǔ)腎固精、活血通絡(luò)、除疝氣、固澀止瀉的中藥療效。涼粉果的乙醇浸出液中可分離具有抗腫瘤、抑制癌細(xì)胞生長的物質(zhì)，可以防治腫瘤，對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等癌癥有較好的治療作用。

此外，如果是母乳不足的準(zhǔn)媽媽們，可以試著吃涼粉果哦，因為它的下乳汁功效被證明是非常有效果的。

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什么是薜荔（涼粉果）？

學(xué)名 Ficus pumila Linn.

英名 Climbing fig.

圖4-20 薜荔

1.果枝 2.營養(yǎng)枝 3.雌花 4.雄花 5.果實

（李佳寧仿《中國高等植物圖鑒》）

?？疲∕oraceae）榕屬（Ficus）植物，產(chǎn)廣東、廣西、海南、福建、湖南、云南、四川、貴州以及華東等?。▍^(qū)），越南、印度、日本也有分布。常綠木質(zhì)攀援藤本，藤蔓長達(dá)10m，全株含乳汁；營養(yǎng)枝以氣根貼附在墻或樹干上；葉有大、小二型，小型葉紙質(zhì)，卵形，小而薄，長約1～2.5cm，著生于營養(yǎng)枝上；大型葉革質(zhì)，卵狀橢圓形，長4～1cm，寬1.5～4.5cm，著生于較粗壯的果枝上。隱頭花序單生于葉腋，內(nèi)有雄花、雌花和癭花。果為隱頭花序發(fā)育而成的聚花果，梨形或倒卵形，頂端截平，中央有臍狀突起并穿孔，通常長5～6.5cm，成熟時紫色，內(nèi)有多數(shù)細(xì)小的瘦果，果皮薄膜質(zhì)，表面富于粘液。果味甜，可食，富含果膠、果糖等，可制涼粉，為夏天保健清涼食品，也可藥用，花序托含肌醇、蘆丁、β-谷甾醇、蒲公英甾醇乙酸酯等；瘦果含凝膠質(zhì)，可水解成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖（圖4-20）。

同屬植物臺灣愛玉子（F.awkeotsang Makino）的果也可食用和制成半透明的天然愛玉膠，臺灣稱“愛玉冰”，透明細(xì)膩，口感特佳，為夏天的健康飲料，有消暑、生津、止咳、清涼、解熱的功效。愛玉子與薜荔非常相似，主要區(qū)別在于葉較為長圓形。Corner（1960）把它定名為薜荔的變種，即〔F.pumila Linn.var.awkeotsang（Makino）Corner〕。愛玉子除產(chǎn)于臺灣外，在福建的福清、永泰也有分布。

（徐頌軍）

涼粉果的功效與作用 涼粉果的功效與作用是什么

1、涼粉果指的是一種果實類的食物，功效比較廣泛?？梢杂行У耐ń?jīng)下乳、對于乳汁不通或者月經(jīng)不調(diào)的女性很好的輔助治療作用。而且懷孕之后吃涼粉果還可以預(yù)防胎動不安。

2、從中醫(yī)角度來講，涼粉果具有清熱利濕、解毒涼血、消腫的功效，對于風(fēng)濕、類風(fēng)濕或者扭傷等因素導(dǎo)致的腰膝酸軟、疼痛有改善作用。但是不建議吃特別多，不然有可能會出現(xiàn)胃腸刺激癥。

涼粉果是什么植物？要如何人工種植？有什么種植要點？

涼粉果為一年生木本植物。用涼粉果子粒,可同時生產(chǎn)加工鮮嫩雪白、全透明明亮、味美爽口的涼皮,是夏令營大家鐘愛的解暑食品類。栽種生產(chǎn)加工涼粉果,簡單易學(xué),低成本,經(jīng)濟(jì)收益豐厚。種一畝涼粉果能收籽150多斤,一般0.5KG子?？芍谱?5KG涼皮,按銷售市場市場價每碗0.15—0.3元,畝產(chǎn)量3000元之上,是一條家中發(fā)家致富好方法。涼粉果別名薜荔，因可以用來做成涼皮而而出名，服用時，將瘦果的宿存小花被和破碎或磨碎的瘦果種籽放進(jìn)茶包袋，在降沸水巾澄泡搓揉，不需加上一切化學(xué)物質(zhì)，便會自主凝球，晶瑩剔透別透，鮮嫩。涼粉果什么時候成熟？

8月到9月。開花期4～5月，與無花果樹類似，花很小，隱生在肉質(zhì)地囊狀頭狀花序托內(nèi)，分癭花、雄蕊、雌蕊三種，受粉是通過果苞包片移位覆蓋處的間隙由一種小蟲子進(jìn)行，果子的多少、生產(chǎn)量多少與受粉高效率有很大的關(guān)聯(lián)。受粉后發(fā)育成倒卵形的復(fù)百果，全長約5cm，底部生苞片，果頂端有乳头狀瘤突起，宿存花萼。果子于8～9月完善，成熟時囊外果皮（外果皮）褐黑色，并自主3裂向外飄蕩種籽。種籽乳白色或淡。涼皮水果樹對土壤層的需求較低，喜太陽、忌存水 、耐低溫耐干旱，因而，便于于提灌、土質(zhì)松軟富饒、透光性換氣的潮濕沙壤土土地最合適，

微呈酸性或中性化土壤層均達(dá)到?jīng)龇酃麡涞纳L，一般土壤層PH值管控在5.0-6.5中間。最先，開展撩壕翻耕，一般寬、深均為40-50cm，并且做好高30-40cm的肥土墩；在撩壕底端施足底肥，底肥以漚肥有機(jī)肥為主導(dǎo)。最先，在底端回填土一定草坪或草灰，再填寫漚肥牲畜排泄物或農(nóng)家肥料，一般劑量為每壕填15-20kg就可以，隨后，將健碩果樹修剪垂直放進(jìn)撩壕內(nèi)，回填土底土夯實，紅湯面定根水。種植時，應(yīng)構(gòu)建好藤條房屋朝向攀援物，并逐漸提升陽光照射，立即開展薄肥勤施。能用完善后的果實用刀割開取下瘦果。把瘦果放進(jìn)水里洗衣服一洗，

再換你在用的專用工具，把肉里邊的種籽挖到。這一種籽要晾干，并不是放太陽下直曬，放陰涼的地方晾曬就可以了，等春分時節(jié)再拿來栽種。種籽放進(jìn)挖好的土洞中栽種，再種籽上邊再覆蓋一層土，類似見不到種籽就可以了。還要給澆灌。由于，春天播種溫度還不是非常高，能用防曬網(wǎng)蓋一下，熱時還可以防止劇烈的陽光直射。不著急栽種的，在七月份上下去最好種植時間。最終，也是平常的照顧管理方法了，正確了，別忘記一段時間以后還記得給上肥哦！等冬天的時候，也需要給它做保暖措施。重視一點關(guān)鍵點，別的便是任它發(fā)展，等它長高高啦！

無花果和涼粉果的區(qū)別

無花果和涼粉果的區(qū)別在于生長地區(qū)和品種不一樣，具體分析如下：

1、無花果（學(xué)名：Ficus carica?Linn.）是?？?、榕屬植物。落葉灌木或小喬木；高達(dá)10米，多分枝；樹皮灰褐色，皮孔明顯；小枝粗，葉互生，厚紙質(zhì)，寬卵圓形，長寬10-20厘米，掌狀3-5裂，小裂片卵形。

具不規(guī)則鈍齒；葉柄粗，長2-5厘米；雌雄異株，雄花和癭花同生于一榕果內(nèi)壁，雄花集生孔口，雌花花被與雄花同，花柱側(cè)生；榕果單生葉腋，梨形，徑3-5厘米，頂部凹下，熟時紫紅或黃色，基生苞片3，卵形，瘦果透鏡狀。花果期5-7月。

2、涼粉果，學(xué)名叫薜荔，俗稱涼粉籽、木蓮、木饅頭、鬼饅頭、糖饅頭、薜荔、老鴉饅頭藤、爬墻果等，當(dāng)?shù)厝擞纸衅古夜?成熟果富果膠，可制涼粉，供食用；根、莖、葉、果藥用，有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、消腫解毒、補(bǔ)腎、通乳的功效。

需知：

乳汁含橡膠成分。成熟果富果膠，可制涼粉，供食用；根、莖、葉、果藥用，有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、消腫解毒、補(bǔ)腎、通乳的功效。

涼粉果外形與無花果有點相似，屬攀援科植物，在村落的墻壁和舊屋頂上常見攀爬。唐代柳宗元有詩：“驚風(fēng)亂點芙蓉水，密雨斜侵薜荔墻”，薜荔就是涼粉果。

經(jīng)測定，發(fā)現(xiàn)涼粉果中含有大量生命元素，如硒、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。這些微量元素的存在，對人的健康需要是一種很好的保障和必不可少的生命所需。

涼粉果的功效與作用

核心功效

通經(jīng)下乳、消腫止痛、抗癌抗腫瘤

簡介

涼粉果，學(xué)名叫薜荔，俗稱涼粉籽、木蓮、木饅頭、鬼饅頭、糖饅頭、薜荔、老鴉饅頭藤、爬墻果等，當(dāng)?shù)厝擞纸衅古夜? 成熟果富果膠，可制涼粉，供食用;根、莖、葉、果藥用。涼粉果外形與無花果有點相似，屬攀援科植物，在村落的墻壁和舊屋頂上常見攀爬。唐代柳宗元有詩：“驚風(fēng)亂點芙蓉水，密雨斜侵薜荔墻?！庇纱丝芍道缶褪菦龇酃?。

功效與作用

1、通經(jīng)下乳，涼粉果有促進(jìn)乳汁分泌的作用，對于產(chǎn)后出現(xiàn)乳汁分泌少或乳汁質(zhì)量下降的產(chǎn)婦，適當(dāng)食用涼粉果，都能很好地促進(jìn)乳汁的分泌以及提高乳汁的質(zhì)量。

2、消腫止痛，涼粉果有很好的活血化瘀、消腫止痛的作用，對于跌打損傷，尤其是腰部的扭傷，適當(dāng)食用涼粉果，可以消腫止痛。另外，涼粉果對于關(guān)節(jié)炎也有緩解癥狀的功效。

3、抗癌抗腫瘤，近代研究表明，薜荔果中所含的B-谷留醇還有一定的抗癌癥抗腫瘤的功效。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

體質(zhì)寒涼者、貧血患者、過敏體質(zhì)人群、消化系統(tǒng)弱者、腹瀉患者

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

1、涼粉

涼粉果削皮、切開晾干，將果實裝到一個干凈布袋內(nèi)，把袋子浸入一鍋清水或涼開水中，用手用力地反復(fù)地捏揉袋子里的涼粉果，把涼粉果的膠質(zhì)全部都擠出來；然后提出布袋靜止半小時，自動地凝成晶瑩剔透、涼爽滑嫩的天然果凍，盛到大杯或者碗里，調(diào)碎后加一些糖水和蜂蜜，食之非常清甜可口。

2、豬蹄薜荔湯

準(zhǔn)備新鮮的涼粉果兩個、豬蹄一個，把豬蹄洗凈以后剁成塊狀，然后把涼粉果和豬蹄塊一起放入鍋中，加清水煮成湯，然后取出喝湯，吃涼粉果和豬蹄即可。