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酥餅怎么做又酥又脆？
第一步：制作水面團
將170g 50度左右的溫水加入到碗中，與其他水面皮需要的材料一起攪拌，攪拌成面絮狀。下手將面絮揉成面團，揉到面團表面光滑，分成均勻的5份，按照我的配比，一個小水面團大概在96-98g左右，5個小水面團蓋上保鮮膜放在旁邊備用
烤酥餅的做法大全和配方（電烤箱怎樣做酥餅?）
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