1、制作酥餅用的植物油。
2、將200ML水、一勺糖和一袋酵母倒入容器中(注意不能是熱水，會(huì)殺死酵母)攪拌均勻，然后倒入一勺植物油；攪拌均勻后，我們倒入500m的中低筋面粉，用勺子開(kāi)始揉面，蓋上蓋子，等待1小時(shí)發(fā)酵，膨脹到兩倍大小，再次攪拌，發(fā)酵。將紅薯粉放入沸水中煮5分鐘。等它軟熟后，用冷水沖洗干凈，切成條，放油鍋里炸。加鹽、2勺醬油、黑胡椒；然后準(zhǔn)備合適的食材：蘿卜絲、洋蔥丁、蔥花，然后放在盤(pán)子里，攪拌，做成餡。然后倒油準(zhǔn)備炸糕。和面的時(shí)候最好在手上抹點(diǎn)油，這樣面粉就不會(huì)占手了，面團(tuán)壓平了，再塞進(jìn)鍋里炸；注意中小火，煎到兩面金黃，盛出，那我們做的酥餅就完成了！
