今天凡太百科給各位分享土豆燉牛肉的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)百度一下土豆燉牛肉的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

土豆燉牛肉怎么做

牛肉燉土豆最正宗的做法如下：

主料：牛肉400克、土豆3個(gè)。

輔料：大蔥1段、姜1塊、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、鹽1/2匙。

1、牛肉泡出血水，放入高壓鍋中，加入一半的蔥姜片和八角，加入適量清水，選擇蹄筋鍵。

2、土豆去皮錛塊，也可以切滾刀塊。

3、煮好的牛肉切塊。

4、鍋中加入植物油，放入土豆塊翻炒至變色。

5、加入一半的蔥姜片和蒜粒。

6、炒香后加入牛肉炒均勻。

7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均勻，加入過濾的牛肉湯和鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉20分鐘即可。

8、牛肉燉土豆成品圖。

土豆燉牛肉是怎么做的

練習(xí)步驟:

第一步。土豆洗凈，去皮，切塊。

第二步，牛肉備用。

第三步。把牛肉切成方塊。

第四步:山楂洗凈，辣椒切段，生姜切片。

第五步:將洋蔥切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水燒開后撇去浮沫，煮至變色撈出，待水冷卻后撈出，瀝干。

第八步。炒鍋放少許油，加熱5分鐘，放入姜片爆香，然后放入牛肉塊，翻炒至牛肉變色，同時(shí)加入少許醬油和紅酒，繼續(xù)加入適量水。牛肉不吃的話，加干辣椒和山楂。

第九步:大火燒開。

第十步。將牛肉連同湯一起倒入砂鍋，燉至牛肉酥爛，放入土豆塊，蓋上蓋子，再用小火燉30分鐘，大火收汁，加入少許鹽。

第十一步。撒上蔥花即可食用。

第十二步，香脆可口。

土豆燉牛肉怎么燉

如下：

主料：土豆500克、牛肉300克。

輔料：家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1粒、八角1個(gè)、桂皮2克、醬油1湯匙、老抽1茶匙、干紅辣椒2根、大蔥段5克、姜片5克、料酒2湯匙、油2湯匙。

步驟：

1、全部食材。

2、土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，浸入清水中備用。

3、牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的塊，在清水中泡凈血水。

4、鍋中放油燒至五成熱，將蔥段、姜片爆香。

5、然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面變色。此時(shí)放入土豆，并放入沒過食材的清水。

6、加入家樂豬骨濃湯口味濃湯寶、醬油、老抽、料酒、干紅辣椒、八角、桂皮，大火煮開。

7、最后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)，直至牛肉熟爛，關(guān)火盛出即可。濃湯寶在加熱后融化，展現(xiàn)出層層拉絲的口感，令湯汁更濃稠，多汁入味。

土豆燉牛肉如何做

用料

牛肉 500克

土豆 2個(gè)

胡蘿卜 1個(gè)

姜 1小塊

蔥 1小段

料酒 1勺

八角 2個(gè)

冰糖 1大勺

生抽 1勺

鹽 5克

做法步驟

1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊。

2、牛肉洗凈切塊。

3、牛肉焯水后撈出瀝干水分。焯水時(shí)可加入料酒和姜。

4、姜切絲，蔥切段，準(zhǔn)備冰糖和八角。

5、鍋中倒入適量油，將姜、八角、冰糖、蔥放入鍋中。

6、將焯好的牛肉倒入鍋中翻炒。

7、將土豆和胡蘿卜倒入鍋中翻炒。

8、加入清水，和一勺生抽或者醬油。

9、加入一大勺鹽，繼續(xù)燉15分鐘左右。

10、超好吃的土豆燉牛肉就出鍋啦！

11、盛出來后，兩盤，開吃吧！

土豆燉牛肉怎么做？

菜品名稱：土豆燉牛肉

主料：牛腱子肉500克、土豆2個(gè)

輔料：花椒10粒、八角1個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、蔥1根、姜1塊、蒜5瓣、生抽1勺、老抽1勺、耗油半勺、冰糖6顆、料酒一勺、腐乳1塊、鹽1勺、雞精1勺、黃豆醬1勺

做法步驟：

1、牛肉切塊后焯水，再清洗干凈表面的浮沫。

2、起鍋燒油，油溫6成熱放入花椒、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜爆香。

3、香味兒出來就倒熱水，加入牛肉，水多放點(diǎn)，沒過牛肉的4指高度最佳。

4、加入生抽、老抽、耗油、料酒、冰糖、腐乳和黃豆醬，大火燉開后改再小火燉。

5、一個(gè)小時(shí)后放入鹽和雞精，再繼續(xù)燉30分鐘后放入土豆塊蓋上繼續(xù)燉，10分鐘后大火收汁即可。

6、好吃的土豆燉牛肉就做好了。

土豆燉牛肉的做法 最正宗的做法

土豆燒牛肉最正宗的做法如下：

主料：牛肉500克、土豆1個(gè)。

輔料：蔥段半根、姜3片、蒜2粒、干紅辣椒3個(gè)、八角1個(gè)、老抽一湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、砂糖少許。

1、切好的牛肉冷水下鍋，加料酒焯掉血水。

2、土豆切塊，焯水的牛肉盛盤備用。

3、起鍋熱油，將白砂糖放入鍋中炒出顏色（最后用冰糖，如果沒有可以用砂糖代替）。

4、糖炒出顏色倒入牛肉、生抽、老抽，翻炒至顏色均勻后加入蔥、姜、蒜、八角、辣椒，繼續(xù)翻炒出香味。

5、炒好的牛肉倒入高壓鍋或者電壓力鍋中添水定時(shí)30分鐘即可。

6、將準(zhǔn)備好的土豆塊、燉好的牛肉倒入燉鍋中加少許鹽（如果湯不夠可以少加些熱水）慢火燉15分鐘左右。

7、燉好的牛肉盛盤即可食用。