今天凡太百科給各位分享臘腸燜飯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)電飯煲臘肉燜飯的簡單做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
廣式臘腸燜飯?jiān)诩以撛趺醋觯?/h2>
想要在家里做廣式臘腸燜飯的話，那么主要就是要經(jīng)過以下三個(gè)步驟。首先你需要準(zhǔn)備食材，食材必須要包括臘腸，還可以加入例如瘦肉、馬鈴薯、香芋等，主要是根據(jù)自己的喜好來。選擇好了這一些食材之后，你就應(yīng)該要加入一些調(diào)料。如果說有肉類的話可以提前進(jìn)行腌制，這樣子煮出來味道會(huì)更香一些。當(dāng)這一些東西都準(zhǔn)備好之后，就可以把它放到電飯煲里面，并且放入米飯一起煮，煮好了就可以吃了。
一.準(zhǔn)備食材
廣式臘腸燜飯最主要的食材，就是必須要包括臘腸和瘦肉。有了這兩個(gè)東西煮出來的臘腸燜飯會(huì)非常的香，同時(shí)為了讓這個(gè)飯更好吃，你還可以加入其他的一些食材。比較常見的有馬鈴薯、香芋之類的。你完全可以根據(jù)自己對(duì)于食材的喜好來進(jìn)行添加，因?yàn)樗罱K的味道都會(huì)根據(jù)臘腸的味道來走。
二.加入調(diào)料
如果說你要加入瘦肉的話，那么最好的選擇就是在煮之前給它腌制一下。因?yàn)槿忸愒陔缰屏酥?，往往?huì)更加的香一點(diǎn)。然后我們還要在這個(gè)電飯煲里面加入醬油、鹽以及蠔油等。這里的味道主要是根據(jù)個(gè)人的喜好進(jìn)行調(diào)試，每一個(gè)人都會(huì)有不一樣的做法。
三.電飯煲燜飯
當(dāng)上述兩個(gè)步驟準(zhǔn)備完成之后，那么我們就可以在電飯煲里面放入米或者糯米。然后再把這些食材倒進(jìn)去跟他們攪和在一起，攪拌完成之后就可以把電飯煲的蓋子給蓋上，然后開始燜了。通常來講，電飯煲都會(huì)有一個(gè)精華煮和超快煮，最好選擇精華煮會(huì)好一些，這樣子整個(gè)燜飯會(huì)更加的有味道一點(diǎn)。
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臘腸燜飯?jiān)鯓幼?，鮮香入味，解饞不油膩呢？
臘腸燜飯?jiān)鯓幼觯r香入味，解饞不油膩呢？
不常做飯的好朋友，老覺得煮飯很難，流程多、實(shí)際操作難、也有受傷風(fēng)險(xiǎn)！實(shí)際上煮飯真的很簡單，甚至有一些美食簡單到使你徹底難以相信。今日，就和大家分享一道超簡單的美食，廚房小白確保一學(xué)就會(huì)！需要食材稻米、臘腸、青椒、馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥。需要食材蔥、姜、生抽醬油、老抽王、耗油、白砂糖、鹽、味精。具體步驟
第一步
取500克稻米清洗整潔，泡浸三十分鐘。取2根臘腸切成片，取1個(gè)洋芋、1根紅蘿卜、大半個(gè)青椒、大半個(gè)洋蔥滾刀塊，姜蒜切碎預(yù)留。
熱鍋涼油，放入蔥姜末、一部分洋蔥丁和臘腸，炒出香味后，倒入青椒、馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥丁，添加1勺生抽醬油、1勺老抽王、大半個(gè)洋蔥滾刀塊，姜蒜切碎預(yù)留。將白米飯倒入電飯鍋中，加清水至未過白米飯1公分左右，按住做飯鍵煮熟就可以出鍋了。小勺耗油翻炒1分鐘，再倒入4克白砂糖、2克味精、5克鹽翻炒勻稱。
第二步
倒入煮好的稻米和少許清水，再次翻炒30秒，臘腸、青椒、馬鈴薯、使稻米和水果攪拌均勻。倒入青椒、馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥丁，添加1勺生抽醬油、1勺老抽王、小勺耗油翻炒1分鐘，再倒入4克白砂糖、1個(gè)洋芋、1根紅蘿卜、大半個(gè)青椒、大半個(gè)洋蔥滾刀塊，姜蒜切碎預(yù)留。將白米飯倒入電飯鍋中，加清水至未過白米飯1公分左右，按住做飯鍵煮熟就可以出鍋了。
小提示油比平常炒菜的量稍多一點(diǎn)，做出來的飯才更潤、更亮。稻米早已泡浸過，因此清水不必加過多，高1cm差不多就。
