今天凡太百科給各位分享蛋糕做法電飯煲的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)電飯煲做蛋糕怎么做才松軟好吃進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

電飯煲蛋糕的步驟

用電飯煲做蛋糕的簡(jiǎn)單方法

第一個(gè)方子 材料：面粉150克，糖150克，黃油100克，牛奶50毫升，雞蛋3個(gè). 把蛋清和蛋黃分開(kāi)，蛋清里加入糖（總糖量的三分之二）可以把糖一次加完，但我是分三次加的，順一個(gè)方向打勻，要把蛋清打成白色的泡沫倒過(guò)來(lái)都不會(huì)流出來(lái)才可以，蛋糕發(fā)的不好，是因?yàn)榈扒宕虻牟粔颍ㄗh要用打蛋器！ 在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻，再加入熔好的黃油再攪勻. 把面粉放入攪勻的蛋黃糊里，因?yàn)榈包S糊比較少我是分幾次加進(jìn)去的 把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻，把電飯鍋預(yù)先加熱一下，涂上油（我從融好的黃油留了一點(diǎn)點(diǎn)用來(lái)涂鍋）把做好的蛋糕液倒入鍋，按下煮飯鍵.不到5分鐘就會(huì)跳到保溫檔，讓它保溫半小時(shí)再按下煮飯鍵，再跳到保溫檔就好了 第二個(gè)方子 電飯鍋?zhàn)龅案?材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），雞蛋5個(gè)（新鮮），黃油若干（越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的東西估莫著放也可以. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開(kāi) 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都流不下來(lái)就對(duì)了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過(guò)程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?8、把篩過(guò)的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分?jǐn)嚢? 9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進(jìn)去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會(huì)跳到保溫，別管它，保上個(gè)半小時(shí)，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個(gè)半小時(shí)吧，就差不多了，如果拿不準(zhǔn)的話(huà)就打開(kāi)蓋子看看。

我個(gè)人喜歡第二個(gè)方子 HOHO~~因?yàn)?#31532;一個(gè)方子我是第一次做的時(shí)候沒(méi)成功 第二個(gè)方子做的時(shí)候一次就成功了 所以就比較偏愛(ài)第二個(gè)了 這個(gè)雖然配料什么都比較簡(jiǎn)單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個(gè)方子沒(méi)成功就是因?yàn)槲夷谴未虻皼](méi)有打發(fā) 如果實(shí)在買(mǎi)不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打~半個(gè)小時(shí)就打好了~ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發(fā)蛋白 蛋白如果不打發(fā) 出來(lái)的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來(lái)也死死的 打發(fā)蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬松 方子保證是做過(guò)的 ~很好吃的哦~。

怎么用電飯鍋?zhàn)龅案?材料簡(jiǎn)單的

主料：面粉，雞蛋，牛奶 輔料：鹽，糖，油 做電飯鍋?zhàn)龅案獾牟襟E1.按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離。

三根筷子準(zhǔn)備打蛋清，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ，一勺糖，繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 2.有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打3.大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴4.蛋黃里放兩勺糖5.3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好6.倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈7.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好8.電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 。倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)9.按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。

開(kāi)蓋咯10. 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦！松松軟軟，香噴噴！。

怎樣用電飯煲做蛋糕？

家庭電飯煲做蛋糕的方法

原料： 面粉《最好是低筋面粉》 雞蛋3個(gè) 牛奶 糖、鹽、油 當(dāng)然還需要一個(gè)電飯煲（最好是350W的） 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。

方法：

1 把三個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)

2 將3湯勺面粉、1勺糖加入蛋黃中

3 牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4 將蛋黃糊攪勻。

5 蛋清要放到干凈無(wú)水、無(wú)油（很重要哦，不然打不發(fā)呀）的碗內(nèi)。先用打蛋器打幾下，起泡沫后，蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)），再接著打蛋清，順時(shí)針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都流不下來(lái)就對(duì)了?？雌饋?lái)和外面賣(mài)的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長(zhǎng)時(shí)間，連續(xù)打） 蛋清打到能倒過(guò)來(lái)為此??！但這是做好蛋糕的關(guān)鍵 6 把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要?jiǎng)澣Γǚ乐姑娣燮鸾睿俚谷氲鞍缀猩舷聰嚢鑴?，分三次混合完?7 事先預(yù)熱的電飯煲，在預(yù)熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉后，就算預(yù)熱完成）.放入弄好的材料后，按加熱即可，跳上來(lái)后，就不要再按了。 注：電飯煲的功率越大，保溫時(shí)間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘（對(duì)于350W的電飯煲而言）即可 9、取出倒扣在盤(pán)中上，晾涼。

滿(mǎn)意請(qǐng)采納。

最簡(jiǎn)單的用最簡(jiǎn)單電飯煲做蛋糕的方法（高分、簡(jiǎn)單）

配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個(gè)，牛奶半杯（面粉的一半），

砂糖若干（隨口味添加是，若想吃水果的喜歡什么放什么水果好了）。

做法：

首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；

將面粉篩入，又打散；最后將牛奶倒入，充分?jǐn)埌?，若加水果的可在此時(shí)加入。

其次：在裝蛋清的容器內(nèi)加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，

見(jiàn)蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)的泡沫時(shí)，再加入適量砂糖，再繼續(xù)用打蛋器快速打散，考驗(yàn)臂力的時(shí)候到了，

有電動(dòng)打蛋器的JMS可幸福了，用手動(dòng)的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

而且是快速地打，打到將容器倒扣過(guò)來(lái)蛋清也不會(huì)流出來(lái)就OK了。

之后：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉(zhuǎn)，

（注意：不是攬散）拌勻后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉(zhuǎn)。

最后：將電飯煲內(nèi)鍋涂上植物油，將拌好的蛋糕醬倒入，按下煮飯鍵就可以了，

煮飯鍵跳轉(zhuǎn)到保溫鍵后，保溫半小時(shí)，再按下煮飯鍵，之后你就可以不管了。

過(guò)個(gè)1個(gè)小時(shí)，打開(kāi)電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了??！

PS：試驗(yàn)了若干次才成功，關(guān)鍵是蛋清一定要打到干性發(fā)泡，喜歡JMS不妨一試。

用電飯煲做蛋糕怎么做？

介紹給大家電飯鍋?zhàn)龅案?#26041;法：沒(méi)有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒(méi)用稱(chēng)子稱(chēng)量分量，沒(méi)有電動(dòng)打蛋器，沒(méi)有篩子，都可以做！材料及準(zhǔn)備電飯鍋：功率500W；容量2.5L材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法：1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺(jué)得過(guò)稠就加牛奶，覺(jué)得過(guò)稀就加面粉）沒(méi)有過(guò)篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒。

所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開(kāi)。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧3、拌好的蛋糊放一邊，我們來(lái)打蛋白。

將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬(wàn)不要換方向啊?。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了?。。?、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹埂?/p>

5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)6、煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干爽地 *** ，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了。

電飯煲蛋糕的做法

方法如下：

將蛋黃與蛋清分別裝在兩個(gè)盤(pán)子。先搞蛋黃這個(gè)盤(pán)子。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時(shí)候，不能順著一個(gè)方向攪拌，輕輕亂攪拌就對(duì)了，不要太用力，否則會(huì)起筋。覺(jué)得太粘稠了就加點(diǎn)牛奶，覺(jué)得太稀了就加點(diǎn)面粉，如果你是完全按照這個(gè)配方來(lái)的，就不需要調(diào)整了。

將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個(gè)方向攪拌，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋清消泡。然后將這盤(pán)玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續(xù)輕輕攪拌均勻。

拿出電飯煲內(nèi)膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼后再翻回來(lái)切開(kāi)，否則會(huì)癟下去。

如何用電飯鍋?zhàn)龊?jiǎn)單蛋糕

如何用電飯鍋?zhàn)龊?jiǎn)單蛋糕

工具/原料

more

雞蛋四個(gè) 面粉，食糖，食用油少許。

方法/步驟

5/5分步閱讀

將四個(gè)雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然后沒(méi)次加入少量面粉攪勻。加入一勺白糖。（還可以加入少量牛奶增加口感）

2/5

接下來(lái)是打發(fā)蛋白，如果是使用超市里買(mǎi)的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打發(fā)。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發(fā)蛋白要接近30分鐘左右。當(dāng)?shù)鞍鬃兂捎舶l(fā)泡狀。已經(jīng)黏住容器不會(huì)流動(dòng)就差不多了。

3/5

將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過(guò)程中采用多次混合上下攪動(dòng)的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。

4/5

將電飯煲內(nèi)膽抹上少許油，抹均勻。同時(shí)將調(diào)勻的蛋糕醬放入電飯煲內(nèi)。如果要試試口味可以加入葡萄乾，香蕉片之類(lèi)的調(diào)味。

5/5

將電飯煲調(diào)整到蛋糕檔開(kāi)始做蛋糕。當(dāng)火候到了之后就可以檢視效果了?？诟猩险f(shuō)電飯煲的蛋糕偏軟，味道上水分會(huì)比烤箱蛋糕多。也算另一種味道吧。

如何用電飯鍋?zhàn)鲎詈?jiǎn)單的紙杯蛋糕

紙杯蛋糕：■材料: 黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個(gè)、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開(kāi)心果碎適量 ■制作過(guò)程:①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化，同時(shí)烤箱預(yù)熱至175度。②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過(guò)篩混合。③另取一盆，將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發(fā)后混合均勻。④將步驟2倒入步驟3中，切拌均勻，但切勿攪拌過(guò)度。⑤六連模中放入紙模，將巧克力面糊裝至八分滿(mǎn)。⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鐘左右，取出放涼備用。⑦鮮奶油中加入剩余的30g糖粉打發(fā)至硬性，在紙杯蛋糕上裱出造型。⑧將剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在紙杯蛋糕上，撒上開(kāi)心果碎即可。 Tips：■這款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和溼性材料混合時(shí)，切不可過(guò)多攪拌，只需要充分拌勻，干性材料全部溼潤(rùn)即可?！龈?#24615;材料和溼性材料沒(méi)有混合前，可以分別放置較長(zhǎng)時(shí)間，但一旦混合后，需要立即裝模烘焙，否則會(huì)導(dǎo)致蛋糕不夠松軟細(xì)膩?！鎏K打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好后會(huì)呈現(xiàn)深黑的顏色。

你好！

“烤箱做紙杯蛋糕 ”

紙杯蛋糕制作給大家分享

絕對(duì)可用的配方，成本比較高。雞蛋240克，白糖102克，面粉（低勁粉）102克，蛋糕速發(fā)油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干。

先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發(fā)油放入攪打器中，攪打的時(shí)候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鐘后改用快速攪打，攪打的時(shí)候你會(huì)看見(jiàn)雞蛋和蛋糕速發(fā)油開(kāi)始發(fā)泡，盛器中的蛋開(kāi)始膨脹，當(dāng)你用手指挑起蛋泡有塑性的時(shí)候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。

這個(gè)時(shí)候就不用攪打了，依次加入面粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過(guò)猛哦）。最后加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時(shí)候油就會(huì)沉到烤盤(pán)底）。倒入紙杯摸平即可。

溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調(diào)高上火）

鑒別成熟：烤制8-10分鐘就拿出來(lái)看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有“吱，吱”聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是溼潤(rùn)，干就好。

如何用電飯鍋?zhàn)鲭u蛋糕！

材料及準(zhǔn)備

電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大）

材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

做法

1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中

　2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過(guò)篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺(jué)得過(guò)稠就加牛奶，覺(jué)得過(guò)稀就加面粉）

3、拌好的蛋糊放一邊，我們來(lái)打蛋白。

將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬(wàn)不要換方向?。。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了！

電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒(méi)有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒(méi)有就用三根筷子打

4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹梗唬ㄗ⒁饬?，我這里少了一幅拌好后的圖）

之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破

5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平6、煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后開(kāi)啟鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干爽地 *** ，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較溼并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺(jué)得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開(kāi)關(guān)，十分鐘后出鍋。）

　7、稍放涼后倒扣出來(lái)的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看：）

　8、放涼后切塊

望采納~謝謝~！~！

整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)

如何用電飯鍋制做蛋糕

食材

電飯鍋 筷子 盤(pán)子

糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 面粉

方法/步驟

1

準(zhǔn)備好3--4個(gè)雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。

2

把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

3

用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的話(huà)，就更方便多了）

4

蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。

5

還有一勺子糖。

6

然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

7

然后再繼續(xù)打，差不多過(guò)了十來(lái)分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來(lái)為止。（所以有條件的話(huà)，最好買(mǎi)個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。）

8

然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

9

三勺子面粉。

10

六勺子的牛奶。

11

然后輕輕攪拌幾下。

12

把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）

13

攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。

14

然后電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸乾，有點(diǎn)熱后，拿出來(lái)，倒入少許油。（為了預(yù)防蛋糕粘鍋）

15

把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)。（預(yù)防待會(huì)蛋糕表面上會(huì)有凹凸不平的坑。）

16

然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再悶一會(huì)即可。

17

看看做出來(lái)的蛋糕把。

18

把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來(lái)，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。

如何用電飯鍋?zhàn)鋈槔业案猓?

用電飯鍋?zhàn)龅案?/p>

材料：雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油

步驟：

1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；

2。面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；

3。將蛋黃內(nèi)加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；

4。開(kāi)始打蛋清，順時(shí)針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發(fā)了，把盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都留不下來(lái)就算打好了。

5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。

6。將面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當(dāng)煮飯?zhí)奖睾?0分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復(fù)了3次，蛋糕就好了。

注意：我家的電飯煲極小，是最簡(jiǎn)單的那種，5分鐘就從煮飯?zhí)奖亓耍考业碾婏堨視r(shí)間不同，所以時(shí)間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來(lái)牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了

如何用電飯鍋制作蛋糕

我這里有用電飯鍋?zhàn)銎鹚镜案獾牟襟E，先打四個(gè)雞蛋，蛋黃蛋清分離，加四勺糖在蛋清里，用筷子攪成奶油狀，蛋黃打勻，然后一起放在電飯鍋里煮二十分鐘

電飯鍋蛋糕的簡(jiǎn)單做法 怎么用電飯鍋?zhàn)龅案夂?jiǎn)單

電飯鍋蛋糕

電飯鍋蛋糕的原料：面粉100克

電飯鍋蛋糕的配料：雞蛋4個(gè)、淀粉少許

電飯鍋蛋糕的調(diào)料：糖100克

電飯鍋蛋糕的做法：

1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)分別放入兩個(gè)大碗中

2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中

3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可

4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(lái)

5、將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻

6、將攪好的蛋白放到有蛋黃的面粉中攪勻。這個(gè)步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復(fù)幾次再轉(zhuǎn)動(dòng)方向。2-3分鐘就好了，這時(shí)5中的面團(tuán)和蛋白打成了一種糊狀，這樣蛋漿就準(zhǔn)備好了

7、在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進(jìn)去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會(huì)跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復(fù)幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了，此時(shí)用筷子戳進(jìn)去如果不粘蛋漿就可以了；

8、斷電就行了，你也可以用葡萄干等等進(jìn)行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。

溫馨提示：

1、配料中的淀粉是用來(lái)減少面粉的筋度的。

2、第4步攪拌需要半個(gè)小時(shí)，手會(huì)比較累，用攪拌器會(huì)輕松許多，這個(gè)步驟直接關(guān)系到蛋糕是不是發(fā)的很好進(jìn)而影響蛋糕的質(zhì)量。

3、第5步不要攪的太猛，這樣會(huì)使面產(chǎn)生面筋，這樣就不好了，會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量。

4、整個(gè)制作過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

如何用電飯鍋?zhàn)龀雒牢兜案?

你說(shuō)的不用烤爐就是用電飯煲啊。。哈哈！我記得有依次昌大昌有賣(mài)那種專(zhuān)門(mén)做蛋糕的電器，現(xiàn)在不知道還有沒(méi)有

如何用電飯鍋?zhàn)龅案庖曈?

香甜的蛋糕是女孩子們的最爱，今天，幾分鐘網(wǎng)來(lái)教大家如何用電飯鍋?zhàn)龅案狻?/p>

工具/原料

雞蛋三個(gè)

低筋面粉

白砂糖

牛奶

鹽

調(diào)和油

打蛋器

電飯煲

容器

勺子

筷子

步驟/方法：

準(zhǔn)備一個(gè)容器，注意此容器一定要干燥，不能有任何水分。打三個(gè)雞蛋，將蛋清與蛋黃分開(kāi)。

提示：蛋清蛋黃的分離方法請(qǐng)參考幾分鐘網(wǎng)視訊《如何分離蛋清蛋黃》。

蛋黃內(nèi)加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，兩勺白糖，混合調(diào)勻。

往面糊中適當(dāng)加入一些調(diào)和油。

蛋白內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一勺白糖。用三支筷子一個(gè)方向打，直到打成白色泡沫狀。

把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈，以免破壞面糊的筋度。

電飯煲倒入點(diǎn)油，防止粘鍋。

把拌好的面糊倒入鍋內(nèi)，加熱5分鐘，保溫20分鐘即可。

您知道嗎？

如何用電飯鍋?zhàn)龅案廨p乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕—— 電飯鍋?zhàn)龅淖龇ú襟E

1準(zhǔn)備好所有的材料，分離蛋白、蛋黃。

2奶油乳酪、酸奶和淡奶油、從冰箱里拿出來(lái)不用回溫，直接放入料理機(jī)內(nèi)。

3打到順滑，沒(méi)有小顆粒。

4再往料理機(jī)內(nèi)加入兩個(gè)蛋黃，再打到完全順滑，沒(méi)有小顆粒。

5乳酪糊倒在碗里，低粉過(guò)篩加入其中，拌均勻。

6這是拌好的乳酪蛋黃面糊。

72個(gè)蛋白分次加入糖打到接近干性發(fā)泡。

8挖1/3勺乳酪蛋黃面糊入蛋白霜中。

9翻拌均勻。

10再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均勻，遇到蛋白塊要用切拌的方法拌。

11電飯鍋內(nèi)膽鋪油紙，倒入面糊。

12震出大氣泡后插電，450W的鍋，按‘煮飯’鍵等跳過(guò)‘保溫’后，保溫25分鐘，再次按下‘煮飯’鍵，等再次跳過(guò)‘保溫’后，再保溫25分鐘。

13出鍋不能倒扣，就那么放著等蛋糕涼。

怎樣用電飯煲做蛋糕

電飯鍋蛋糕做法如下

1.準(zhǔn)備材料，材料包括：雞蛋4個(gè)，面粉，糖，鹽，油，牛奶PS：這個(gè)過(guò)程都不要沾水

2.將蛋黃和蛋清分開(kāi)。

3.用三根筷子打蛋清

4.打兩三下就變成這樣了

5.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽突出糖的甜度

6.加一大勺子糖繼續(xù)攪拌

7.拌得有點(diǎn)稠的時(shí)候再加一大勺子糖。這個(gè)過(guò)程痛苦啊

8.太累了，中間停頓一下休息!

9.將蛋清攪拌到掛在筷子上不會(huì)掉下來(lái)才算是成功哦，這步是關(guān)鍵

10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到雞蛋里面。其實(shí)分量自己可以調(diào)整

11.攪拌均勻，知道沒(méi)有粉粒。

12.加入一半奶油狀的雞蛋清

13.拿筷子上下攪拌均勻

14.把另外一般雞蛋清也倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌均勻

15.電飯鍋先預(yù)熱（如果太輕就用一本書(shū)壓?。┮环昼?，然后放點(diǎn)油，將鍋底涂均勻，把攪拌好的蛋糕液倒進(jìn)去。并且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下，一邊將液體里面的氣泡去掉

16.在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓住，按下煮飯的按鈕。大概3分鐘左右就會(huì)跳到保溫的按鍵，這個(gè)時(shí)候不用管它，就讓它在里面燜20分鐘左右。接著再次按下煮飯的按鈕，20分鐘后就好啦

17.從電飯鍋的排氣孔里面噴出來(lái)的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

18.因?yàn)橹霸陲堝伬锩嫱苛擞?，所以很容易就將蛋糕弄出?lái)了

電飯鍋?zhàn)龅案獾?#21046;作方法和步驟

用電飯煲做蛋糕的方法如下：

用料食材：面粉300克，雞蛋5個(gè)，花生油40克，純牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。

步驟一：首先準(zhǔn)備2個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆子，然后將準(zhǔn)備好的五只雞蛋打入盆中，蛋黃蛋液要分別裝在不同的盆里面。

步驟二：在蛋黃里面加入225毫升純牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜篩篩入300克的面粉，再用鏟子翻拌均勻，拌至濃稠的老酸奶狀，然后放著備用。

步驟三：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用電動(dòng)打蛋器，中速打發(fā)至起大泡泡，然后再放入20克白糖，繼續(xù)中速打發(fā)，打發(fā)至蛋清轉(zhuǎn)成白色，從大泡泡變成細(xì)膩的小泡泡，然后再放入20克白糖，繼續(xù)打發(fā)，最后打發(fā)至打蛋器提起來(lái)，蛋清的小尖角不消失即可。

步驟四：將混合好的蛋黃糊的一半倒入到打發(fā)的蛋白里面，然后用勺子翻拌均勻，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能攪拌，不然容易消泡。再將翻拌均勻的糊倒入到剩下一半蛋黃糊的盆里面，再次翻拌均勻。

步驟五：等蛋黃糊和打發(fā)的蛋白徹底混合均勻之后，在電飯煲內(nèi)膽上面刷上一層油，再將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲，然后震幾下，震出里面的氣泡，再放回電飯煲蓋上蓋子，按下煮飯鍵，將蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之后出鍋，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均勻大小的小塊，就可以開(kāi)吃了。