本篇文章給大家談?wù)勊幢P竅門，以及100種水果拼盤對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
如何給家人做一份好看又美味的水果拼盤？
拼盤易做，水果難切，其實(shí)只要找到竅門，就可以快速搞定，十分鐘就可以為家人和朋友奉上一份美味又好看的水果拼盤啦。
工具/材料
常見水果，水果刀，不銹鋼調(diào)羹，果盤，砧板
01
首先我們將水果洗凈并擦干，這里我選用的家里常備的橙子、蘋果、獼猴桃三種水果。為了保證口感和新鮮度，橙子的保鮮時(shí)間最長，先從橙子下手，其次是獼猴桃，蘋果最容易氧化變紅，所以最后處理。
02
將橙子兩頭去蒂，切5mm左右厚度，根據(jù)橙子品種，有的皮厚實(shí)的需要切的更多。此舉是為了后面果皮果肉更容易分離。
03
橙子對切后，每半個(gè)切三瓣（切四瓣太?。泻煤笤诠づc果肉相接處用手輕輕一撕，撕到1/3~1/2處即可，兩分鐘，橙子就已經(jīng)處理好了。
04
接下來我們處理獼猴桃，同樣兩頭去蒂，因?yàn)楂J猴桃較軟而兩端較硬，如果不先處理兩頭，在后面處理的話可能以為用力抓住獼猴桃導(dǎo)致變形難看。
去蒂后從中間對切。
05
接下來的處理需要一點(diǎn)點(diǎn)的耐心和溫柔，將調(diào)羹慢慢從獼猴桃果皮與果肉接合處插入，獼猴桃的果皮還是有一定韌性的，只要不是蠻力或者水果不新鮮，不會(huì)容易壞的。
完全穿過后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)水果，一個(gè)完整的果肉就呈現(xiàn)在面前了，同樣的步驟處理好另一半。最后切片。
06
蘋果是最容易處理的，削皮，去核，切片即可。
07
最后裝盤，給家人做的一份簡單美味、營養(yǎng)豐富的水果拼盤就完成了。
特別提示
蘋果中含有大量的維生素C，又名L-抗壞血酸，是一種抗氧化劑，非常容易被氧化，蘋果被表皮包裹，一旦被切開或咬后，其果汁中的維生素C會(huì)迅速被氧化成氧化型的維生素C，切口面的顏色就會(huì)由淺變深，最后變成深褐色。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之后把蘋果取出，清洗。蘋果切片能保持不被氧化一段時(shí)間。
制作水果拼盤的技巧？有什么
水果拼盤的做法： 1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈； 2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形； 3. 蘋果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭； 4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛； 5. 組飾好的天鵝擺于壽桃尾部； 6. 甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”； 7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 蘋果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中； 10. 將半只重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤中； 11. 另一只約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍(lán)的上半部，在余下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動(dòng)； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經(jīng)冰制的糖水中，隨后裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統(tǒng)的水果拼盤“水果花籃”。 水果拼盤的制作要訣： 用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動(dòng)、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。 食物相克 橙子：橙子忌與檳榔同食。 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。 趕快試試吧，做一道屬于你的水果拼盤。
如何制作水果拼盤竅門
主料：蘋果1個(gè)，火龍果1個(gè)，紫葡萄適量、圣女果適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好火龍果、紫葡萄、圣女果、蘋果。
2.各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕。
3.切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣?duì)睢?/p>
4.切出部分圣女果和葡萄，擺放在果盤上。
5.火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片。
6.蘋果切成底部不斷開的V形片狀。
7.切好的水果依次擺放在果盤上。
水果拼盤如何制作竅門
食材用料
橙?1個(gè)相克食物
獼猴桃?2個(gè)相克食物
紅心火龍果?半個(gè)
藍(lán)莓?10顆相克食物
水果拼盤的做法
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1.橙一切為八，橙皮剝到2/3處。
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2.橙皮中間切一刀。
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3.把一半橙皮轉(zhuǎn)到橙下，剩余7塊也如此處理。碼在盤中。
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4.獼猴桃去皮用直飲水洗凈。
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5.切成薄片疊好碼在盤中。
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6.半個(gè)火龍果再一切二。
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7.去皮切薄片。
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8.藍(lán)莓用直飲水洗凈。
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9.把火龍果一片疊一片碼在盤中，藍(lán)莓作為花蕊。
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10.成品圖。
小貼士
火龍果容易折斷，片要切的薄一點(diǎn)。
水果拼盤竅門 超簡單的水果拼盤做法
1、西瓜先洗凈皮，橙子、紫葡萄、牙簽洗凈，葡萄少入鏡4顆。
2、西瓜較大，可切成三大塊。
3、西瓜和皮切分開，切的時(shí)候要輕點(diǎn)。
4、西瓜切稍厚點(diǎn)的片。
5、剩下的西瓜均切厚一點(diǎn)的片。
6、然后碼入盤中。
7、用刀把西瓜皮削薄一些。
8、在西瓜皮上劃幾刀。
9、彎曲后用牙簽固定，紫葡萄插在牙簽上面。做好后再放入果盤的中間。
10、橙子切成4小塊或8小塊，用刀把果肉和皮分離一半，不切斷，皮切出圖中的樣子。
11、往里凹。
12、把橙子放入盤中，果盤中間再放上紫葡萄。放上牙簽即可。
