有網(wǎng)友問水果拼盤竅門，今天就給大家講解一下水果拼盤竅門。
1、西瓜切法：將西瓜切成適當(dāng)大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好。將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，距離相等，刀口要切得深一些。切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個提子，擺好造型。
2、提子的切法：提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。將提皮插入頂部的劃刀處。
3、橙子的切法：橙子切成一半，再切四瓣。平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側(cè)各斜切一刀，將皮折疊并塞入橙肉下方即成。
4、蘋果的切法：蘋果切一塊，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，注意不要切太深。把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀，擺出造型。蘋果很容易氧化，切好后應(yīng)泡在淡鹽水中。
5、小提示：
1、不同的容器有不同的擺法。
2、像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好后泡在淡鹽水里備用，以免氧化變黃；香蕉很容易變黑，留到最后切。
3、要現(xiàn)做現(xiàn)吃，防止?fàn)I養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生。
以上就是水果拼盤竅門，希望對大家有所幫助。
