今天凡太百科給各位分享肉松的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)自己做肉松的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家庭自制肉松的做法
家庭自制肉松的做法如下：
1、把肉切成厚片，鍋里倒入水，把豬肉的所有調(diào)料包括肉一起丟進(jìn)去用中火煮，直到把肉煮的很爛再關(guān)火，把肉撈出來，瀝干水分，晾一會(huì)。
2、當(dāng)肉晾的比較干的時(shí)候用手把肉片撕開，撕成絲絲，撕的越細(xì)越好。
3、當(dāng)撕的比較細(xì)的時(shí)候可以拿搟面杖搟一搟，把搟扁的肉絲拿手抓一抓，搓一搓，然后再撕，再晾干一會(huì)，再重復(fù)上面的動(dòng)作(做肉松就是整成絲這一步比較麻煩，耐心耐心)直到弄成自己滿意的絲絲就可以了。
4、撕的越細(xì)越好。
5、把弄好的肉絲倒進(jìn)炒鍋里，開小火，開始翻炒，看到出了水蒸氣，再倒入色拉油，繼續(xù)翻炒，等油被肉松吸收后再加入醬油，等醬油被吸收后再加入生抽，等液體的調(diào)料都加完了開始加入糖鹽椒鹽，最后加入雞精(給嬰幼兒吃可以不加雞精).這個(gè)時(shí)候可以自己適當(dāng)調(diào)節(jié)肉松口味，自己滿意就好.不停翻炒到?jīng)]有水分即可。
6、密封罐保存。
肉松的做法
導(dǎo)語：肉松是亞洲常見的小吃，一般的都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用。下面一起來跟我學(xué)習(xí)肉松的做法吧。
肉松的做法
食材
主料：豬里脊500g 。
輔料：姜1塊，花椒1湯匙，大蔥4段，白糖2茶匙，醬油1/2湯匙，橄欖油10g。
做法：
1.原料圖。
2.豬里脊切小塊。
3.用花椒煮水焯水撈出瀝干。
4.加入蔥姜煮到一捏就碎。
5.撈出來控水晾涼。
6.用搟面杖搟碎，多搟一會(huì)成為肉蓉狀態(tài)。
7.加入糖，橄欖油，醬油。拌均勻后放入面包機(jī)或者炒鍋，炒到干松即可。
8.沒有面包機(jī)炒鍋是一樣的`。自己觀察著上色均勻即可。在金色面包桶里又是晚上顯得很黃，其實(shí)正常是淡黃色。
9.倒出來晾涼就可以裝入保鮮盒。
10.裝好的肉松。
11.很是那么回事吧。寶寶很喜歡吃。
肉松怎么做好吃又松軟簡單
好吃又松軟簡單的肉松做法如下：
用料：瘦豬肉500g、蔥3根、姜片4片、醬油20g、糖10g、鹽5g、雞粉適量。
步驟：
1、先準(zhǔn)備好蔥，和豬肉。
2、這片豬肉的紋路是橫紋的。
3、所以要橫著切斷。
4、切丁。
5、鍋里倒入能沒過豬肉的水，將蔥段，姜片放進(jìn)去，煮開。
6、水開了之后將豬肉放進(jìn)去，開中小火，煮1.5小時(shí)。
7、把豬肉撈出來，蔥姜都不要，豬肉湯也能喝掉，不要浪費(fèi)了。
8、然后將豬肉丁放進(jìn)保鮮袋里。
9、用搟面杖將肉打散。
10、在不粘鍋里倒入少許油，然后加入肉絲。
11、全程用小火炒，不停用筷子翻炒，讓水分蒸發(fā)。
12、加入鹽，繼續(xù)翻炒。
13、炒得豬肉顏色比之前深一點(diǎn)，干一點(diǎn)的時(shí)候就可以加入醬油，翻炒均勻。
14、然后加入糖，雞粉，繼續(xù)翻炒均勻。
15、繼續(xù)炒，大概20分鐘左右，可以嘗一下味道，不夠味可以再調(diào)。
16、將豬肉放入研磨杯中。
17、2秒，2秒地?cái)?，大概?次左右。
18、然后倒回不粘鍋，繼續(xù)炒到全干。
19、這樣就完成了。
肉松怎么做
市場上的肉松做法如下：
準(zhǔn)備食材：豬里脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個(gè)，姜1塊。
具體做法：豬肉下鍋放入姜片和2個(gè)八角，煮5分鐘，撈出之后瀝干水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調(diào)味，炒干水分之后榨成碎即可！
