今天凡太百科給各位分享培根怎么做的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)培根的做法大全家常炒菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

培根的做法有哪些？

培根，我相信很多人都吃過，它的味道極其鮮美，一般用于早餐中夾手抓餅、涮火鍋、炒飯、炒菜等，肉質(zhì)鮮嫩，烹飪簡單，只需稍微煎兩分鐘即可，吃起來又有臘肉的味道，非常好吃。

一、培根簡介

培根（Bacon），是經(jīng)過煙熏腌制的豬肉，是臘肉的一種。據(jù)說這種制作方法是從臘肉演變過來的，不管是中國的早餐中，還是西餐中都經(jīng)常能看到它的身影。薄薄的一片，只需一煎，馬上就能食用，香味鮮美濃郁，夾手抓餅吃、夾面包吃、炒飯吃等等，都非常美味。

培根是西方三大肉制品之一，咸香鮮美，煙熏味厚重，我就特別好這一口，外皮金黃色且很硬，里面肉質(zhì)鮮艷。它里面含有豐富的營養(yǎng)元素，但是鹽較多，特別咸，個(gè)別人群是不適合吃太多的。

二、培根的吃法

1、手抓餅卷培根

培根最流行的吃法就是夾在手抓餅中吃了，在早餐攤上，基本上到處可見，手抓餅里面夾各種蔬菜、醬料、香腸，另外就是這種培根了，吃起來是真的香，主要是它有股臘肉的煙熏味，很多人就喜歡這種味道，嘿嘿。

2、培根炒飯

大家都吃過蛋炒飯，也吃過香腸炒飯，但大家是否吃過培根炒飯？沒錯(cuò)，就是把培根切碎炒飯，這個(gè)味道可以說比蛋料飯要好吃多了，因?yàn)樗奈兜纼?yōu)勢(shì)很明顯，比雞蛋、香腸這些都更有味道，沒吃過的朋友們，可以試試哦

3、培根卷青菜卷大蝦等

培根煎熟后，卷各種食材，比如常見的卷青菜、卷大蝦、卷雞蛋等，總之，各種卷，可以說生活中所有能吃的東西，都可以用這個(gè)培根來卷著吃，好看又好吃。

4、燒烤中烤培根

還有就是烤培根，在燒烤時(shí)，把培根串起來，再抹上各種醬料，撒點(diǎn)辣椒粉、五香粉、孜然粉等，放火上一烤，哇，吃上一口，真是美滋滋，味道超級(jí)棒。培根在我國，是越來越流行，不管任何美食，似乎都能和它結(jié)合起來。

總結(jié)：以上就是培根的詳細(xì)介紹了，培根可能大家天天吃，可很多人不太了解培根，其實(shí)算是臘肉的一種，只不過這個(gè)培根，源自西方國家，在全球名地均很受歡迎，也算是一道明星美食了。

培根怎么做好吃

培根好吃的做法如下：

用料：金針菇350克、培根6片、生抽3勺、耗油1勺、鹽半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、黃油15克。

步驟：

1、金針菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分鐘，徹底煮熟。

2、煮熟以后撈出放冷水里過一下再撈出捏去金針菇里的水分然后切掉金針菇的根部。

3、生抽3勺、耗油1勺、鹽半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、調(diào)一碗料汁。

4、一整條培根從中間切開，卷入少許金針菇后用牙簽固定住。

5、鍋燒熱后放入黃油融化。沒有黃油也可以用植物油。

6、放入培根金針菇卷小火慢煎，煎的時(shí)候勤翻面，讓培根一圈都煎至金黃。

7、煎至培根金黃色后，倒入料汁燒2分鐘左右即可出鍋。

培根怎么做

培根好吃的做法：

準(zhǔn)備材料：培根300g、油麥菜200g、牙簽20根。

步驟

1、油麥菜洗凈備用，準(zhǔn)備好培根和牙簽，牙簽很重要。

2、把培根切成兩半，把油麥菜卷進(jìn)去

3、像這樣將油麥菜卷好

4、用牙簽別上，如果別不好的話有個(gè)簡單的辦法直接用牙簽從中間穿過，效果一樣的。

5、然后切斷油麥菜，接下來的油麥菜可以直接按照這個(gè)長度切好，按照上邊的步驟把油麥菜卷好。

6、鍋里不放油啊，培根會(huì)出大量的油，把培根卷放入鍋中煎，來回翻轉(zhuǎn)后培根煎變色后即可。

7、出鍋。

請(qǐng)如何自制培根？家里就可以做的方法！

培根的制作方法如下：

1、帶皮五花肉一大塊，洗凈，晾干。

2、皮朝下，用快刀切約8毫米厚的大片，如果準(zhǔn)備薰制，就不要將皮切斷。

3、調(diào)制腌料水。取一只碗，將適量的鹽、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陳皮，孜然，蔥姜蒜末，雞精，醬油等（調(diào)味料依個(gè)人口味增減）加入，調(diào)勻。待鹽，雞精等顆粒融化，就可以淋在肉上了。

4、使肉的每一條都吃到腌料水。蓋上盆蓋兒，腌制24小時(shí)。期間要翻動(dòng)幾次。

5、24小時(shí)后，用細(xì)繩穿上掛起來，自然風(fēng)干即成。如果喜歡薰味兒，可在鐵鍋底部擱點(diǎn)干茶葉末或花生殼，葵花籽殼碎片，上放矮金屬架，架上擱肉（皮朝下），蓋上鍋蓋，用小火薰20分鐘左右，培根就制作好了。

拓展資料

培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷。

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图濉熑馕兜罉O好，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因?yàn)槊绹瞥隽说吞妓衔餃p肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。

最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個(gè)更加健康的選擇。

研究表明，長期食用培根，的確可能增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。一天吃50克的加工肉，即兩片培根，可以增加患結(jié)直腸癌18%的幾率。

參考資料：培根_百度百科