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球菜怎么做好吃，素炒球菜的家常做法
主料球菜200g 輔料油適量鹽適量味精適量香醋適量紅辣椒適量
步驟
素炒球菜的做法步驟11.將球菜洗凈后切成小塊
素炒球菜的做法步驟22.在燒熱的鍋中放入食用油
素炒球菜的做法步驟33.放入球菜翻炒
素炒球菜的做法步驟44.放入少許食鹽
素炒球菜的做法步驟55.點(diǎn)入幾滴香醋
素炒球菜的做法步驟66.放入干紅辣椒
素炒球菜的做法步驟77.放入少許味精，翻炒至香味溢出即可裝盤
素炒球菜的做法步驟88.接下來(lái)就是享用美味了
怎樣腌制球菜
準(zhǔn)備材料：球菜3斤、生抽2兩、鹽1兩、醋半兩、白糖1勺、生姜2兩、干紅辣椒4根、花椒適量、茴香適量、香葉適量
制作步驟：
1、球菜削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。
2、在太陽(yáng)下曬3一4個(gè)小時(shí)，中間翻一次，消耗部分水分。
3、裝瓶。
4、用3斤水將生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香葉，生抽，鹽，醋，白糖一起煮開幾分鐘。
5、把放涼的湯汁倒入瓶?jī)?nèi)，把姜片全部放在球菜片的上邊，防止菜片漂起來(lái)，煮過的姜片重量大一些。
6、用熟好放涼的花椒油封口。
7、十天后就可以吃到清爽的腌球菜了。
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球菜的做法都有哪些
1.將豬肉切成細(xì)條，肥的多些
2.將球菜切成小塊
3.在燒熱的鍋中放入豬油翻炒出油
4.放入球菜翻炒
5.放入鹽
6.點(diǎn)入幾滴香醋
7.放入老抽
8.翻炒至香味溢出
9.放入少許雞精翻炒下即可裝盤
10.接下來(lái)就是享用美味了
