本篇文章給大家談?wù)勛龅案庠趺醋觯约坝妹娣圩龅案庠趺醋鰧?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎么做蛋糕？
做蛋糕沒有玉米油可以用色拉油代替，除此外，如果沒有玉米油，還可以用橄欖油、大豆油來代替，或鏈常見做法如下：
準(zhǔn)備材料：低筋面粉50克、雞蛋3個(gè)、水35克、細(xì)砂糖43克、橄欖油20克、奶油霜100克
第一步、三個(gè)雞蛋，分離蛋清和蛋黃；
第二步、蛋黃加糖、油和水，攪拌均勻；
第坦團(tuán)早三步、然后篩入低讓雀粉；
第四步、攪拌成無顆粒細(xì)膩的糊狀；
第五步、蛋清用打蛋器打發(fā)，打發(fā)的時(shí)候分三次加入適量白糖；
第六步、打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角；
第七步、將打發(fā)的蛋清分出三分之一放入蛋黃糊中，上下切拌均勻；
第八步、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黃糊中，用同樣的手法攪拌均勻；
第九步、把拌好的蛋糕糊倒入紙杯中，七、八分滿；
第十步、烤箱預(yù)熱140度，把紙杯放入中層，140度40分鐘；
第十一步、時(shí)間到后出爐即可食用了。
怎么做蛋糕
做蛋糕方法如下：
主料：雞蛋2個(gè)、蛋糕粉（低筋面粉）62克。
輔磨帶料：無鋁泡打粉2克、細(xì)砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。
步驟：
1、材料大合影：雞蛋、蛋糕粉、牛奶、細(xì)砂糖、玉米油，泡打粉未入鏡。
2、用絞肉機(jī)的桶和打蛋器來打發(fā)雞蛋：2個(gè)雞蛋全部入桶中。
3、將雞蛋打發(fā)成濃漿，倒入細(xì)砂糖。
4、繼續(xù)攪打至吵晌更加濃稠的狀態(tài)；此時(shí)烤箱可同步預(yù)熱160度。
5、蛋糕粉和泡打粉篩入蛋糊中。
6、用刮刀翻拌均勻。
7、將牛奶和玉米油倒入蛋糊。
8、翻拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入紙杯中，8分滿。
10、將盛著蛋糕糊模具送入預(yù)熱好的升游鋒烤箱中下層，上下火160度，25分鐘。
11、出爐后脫模，晾涼即可。
怎么做蛋糕?
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個(gè)，低筋面粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。
第一步
準(zhǔn)備好你需要的所有材料。
第二步
五個(gè)雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來，分別放入兩個(gè)容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請(qǐng)查看數(shù)量清單。
第四步
小貼士，加入面粉，用篩子過濾一次。
第五步臘爛
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個(gè)蛋清中，加入白糖顆粒，擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打成棉花狀。不要打它，這樣打它也不會(huì)倒。
第七步
蛋黃分兩輪枯漏次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈，放入模具，放入烤箱，(烤箱預(yù)熱10分鐘)，調(diào)到150度，20分鐘左右，看到成型就可以出烤箱敗鉛了。
第十步
無添加，香甜可口，健康美味。
做蛋糕的步驟？
新手做蛋糕詳細(xì)步驟：
1、先準(zhǔn)備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按個(gè)人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點(diǎn)）。
3、將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點(diǎn)，有點(diǎn)稠。
4、牛奶與玉米油打好后如上圖所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐輪碰個(gè)加入蛋黃，攪拌均勻虛耐，可以很自然流動(dòng)。
6、篩入面粉，不規(guī)則攪拌均勻至沒有顆粒，做成濃稠有光澤的蛋黃糊（要從不同方向攪拌以免生筋）。
7、打發(fā)蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）臘譽(yù)談（圖上是我已經(jīng)刮了三分之一到蛋黃糊中了）。
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻（最終形態(tài)是稠稠的，若很稀即為失?。?。
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中，用橡皮刀將表面抹平，輕震幾下，震出大氣泡。
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分鐘（四層就放倒數(shù)第二層，三層就放最下面一層）。
11、烤好后放涼一點(diǎn)脫模，淡奶油加少許糖打發(fā)好后抹上奶油放上喜歡的水果即可
