本篇文章給大家談?wù)勛灾频案獾淖龇ǎ约白灾频案獾淖龇ù笕婏堨乙曨l對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蛋糕的做法
1、提前將面粉過(guò)篩備用。將蛋糕模一個(gè)個(gè)的放入烤盤(pán)中。將雞蛋打入盆里，然后將白砂糖一次性倒入盆中。用電動(dòng)打蛋器開(kāi)始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會(huì)變得越來(lái)越淺，質(zhì)地會(huì)越來(lái)越濃稠。
2、第十七步：將蛋糕糊放入預(yù)熱好的烤箱，160度烤60分鐘。第十八步：將烤好的蛋糕快速?gòu)目鞠渲腥〕?，然后倒在桌子上，自然冷卻。第十九步：蛋糕冷卻后，開(kāi)始脫模。
3、蛋糕的制作方法和步驟2 牛奶蛋糕的做法 原料：雞蛋2個(gè)、白糖約50g、低筋粉（小麥自發(fā)粉）約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量（備注：以上材料可制作2鍋次即14個(gè)卡通蛋糕。）。
4、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。
5、蛋糕的做法如下：材料/工具：蛋糕粉100克、雞蛋5個(gè)、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克、電動(dòng)打蛋器、烤箱、蛋糕模具。準(zhǔn)備好所有材料。蛋清和蛋黃分離。蛋黃里加入20克白糖攪打至砂糖完全融化。
6、蛋糕做法如下：準(zhǔn)備材料：雞蛋5個(gè)、塔塔粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴。
自制蛋糕的做法
1、個(gè)蛋黃分3次放入和牛奶油混合攪拌，你要一次放3個(gè)蛋進(jìn)去攪拌也可以的，我只是想攪拌的更均勻些，讓蛋糕更精致！將低筋面粉篩進(jìn)去，這里不能亂攪拌了，必須用一字或者Z字的方法橫向攪拌，千萬(wàn)不能劃圈，不能讓面糊起筋。
2、蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 雞蛋5個(gè)、低筋面粉80克、純牛奶40毫升、白糖40-50克、檸檬汁2滴、油40ml。步驟1 準(zhǔn)備好全部需要的食材 步驟2 五個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝入到兩個(gè)容器。
3、自制蛋糕簡(jiǎn)單做法如下：準(zhǔn)備材料：4個(gè)雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。把雞蛋清和蛋白分離，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了，這樣會(huì)讓蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
家庭自制蛋糕的做法
1、烤箱140度預(yù)熱10分鐘，放入蛋糕模具，還是140度，烤它50分鐘，就可以了。
2、自制蛋糕簡(jiǎn)單做法如下：準(zhǔn)備材料：4個(gè)雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。把雞蛋清和蛋白分離，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了，這樣會(huì)讓蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
3、步驟：先把蛋黃和蛋清分離，蛋清放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈盆中，蛋黃放過(guò)到一個(gè)盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化狀，就是充分的打勻。把低筋面粉篩到盆中，劃之字形，拌勻面糊。拌好的蛋糊細(xì)膩滑順。
4、電飯煲蛋糕 原料：（注：大勺是指喝湯的陶瓷湯匙。少許就是一點(diǎn)點(diǎn)，沒(méi)有度量工具，用手捏的。
5、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。
6、再然后打至用打蛋器畫(huà)出字幾十秒都不消失即可，如圖所示。緊接著篩入適量低筋面粉，用翻拌的手法將面粉分兩次拌勻，直到無(wú)干粉即可，如圖所示。隨后然后加入適量植物油再次拌勻，拌至完全融入蛋糕糊，如圖所示。
做蛋糕最簡(jiǎn)單的方法
1、將蛋糊放入烤箱烤，如下圖所示。第九步：取出蛋糕。 大約30分鐘后，把一根竹/木筷子插入蛋糕中央，拿出來(lái)看看周圍是否粘著蛋糊（蛋液混合物），如下圖所示。如果沒(méi)有，蛋糕就是烤好了。
2、準(zhǔn)備好所有材料。蛋清分離，其中蛋清，蛋黃分開(kāi)裝，容器不能沾一點(diǎn)水。打發(fā)蛋清，這是最重要的步驟。
3、自制蛋糕簡(jiǎn)單做法如下：準(zhǔn)備材料：4個(gè)雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。把雞蛋清和蛋白分離，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了，這樣會(huì)讓蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
