本篇文章給大家談?wù)勜i肉干的做法，以及麻辣豬肉干的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
自制豬肉干怎么做
1、選材整理 挑選豬的前、后腿肉，剔除碎骨、軟骨、肥膘、淤血、淋巴、腫瘤、傷斑、毛發(fā)等，清洗干凈。將清洗好的豬肉塊切塊，塊重300-500g。
2、把所有材料拌均后攪拌至肉碎起膠/有黏性（一定要拌至起膠，不然的話肉會(huì)碎）把拌好肉碎放進(jìn)冰箱腌3個(gè)小時(shí)。在枱上埝一張烤盤紙后放上一些豬肉，豬肉上面再包一層保鮮紙。
3、五香豬肉干 材料：糖、老抽、料酒、鹽、五香粉、咖喱粉、辣椒粉，豬肉。做法：加料酒煮豬肉，主要是為了辟味，不需要煮熟。然后切條，調(diào)味料拌好。再倒下鍋里煮熟，吸收味道。
家庭豬肉干的制作方法
1、選材整理 挑選豬的前、后腿肉，剔除碎骨、軟骨、肥膘、淤血、淋巴、腫瘤、傷斑、毛發(fā)等，清洗干凈。將清洗好的豬肉塊切塊，塊重300-500g。
2、把所有材料拌均后攪拌至肉碎起膠/有黏性（一定要拌至起膠，不然的話肉會(huì)碎）把拌好肉碎放進(jìn)冰箱腌3個(gè)小時(shí)。在枱上埝一張烤盤紙后放上一些豬肉，豬肉上面再包一層保鮮紙。
3、準(zhǔn)備豬瘦肉、油、香油，鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。買來一些全瘦的豬肉，洗干凈，然后切成塊狀，但不要切太薄，盛在碗中。
4、具體制作方法如下：里脊肉切條備用。肉中放入精鹽胡椒粉，生抽白糖腌制入味。用小鍋煮熟。撈出控干水分，放少許油煎制。煎制兩面微黃 放入白芝麻。加入辣椒粉。椒鹽攪拌均勻即可。
5、做法：加料酒煮豬肉，主要是為了辟味，不需要煮熟。然后切條，調(diào)味料拌好。再倒下鍋里煮熟，吸收味道。食物烘5小時(shí)就可以吃了！蜜汁豬肉干 材料：瘦肉500g、生抽50g，白糖和白酒、五香粉。
6、原材料：豬瘦肉500g、生抽醬油50g，白砂糖和純糧酒、五香粉。生豬肉務(wù)必選后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的覺得)，放冰箱冷凍結(jié)團(tuán)。取下生豬肉清洗，切成約1mm上下的片狀，越薄的生豬肉烤出去越美味啊。
家庭自制豬肉干的做法
1、選材整理 挑選豬的前、后腿肉，剔除碎骨、軟骨、肥膘、淤血、淋巴、腫瘤、傷斑、毛發(fā)等，清洗干凈。將清洗好的豬肉塊切塊，塊重300-500g。
2、做法 把全部材料混合攪至糖溶，腌至少半小時(shí)至一小時(shí)。將1湯匙蜜糖和3茶匙暖水拌勻備用。在桌上墊一張牛油紙后放上一半豬肉，豬肉上面再包一層保鮮紙。然后用面粉棒隔著保鮮紙把肉團(tuán)搟平至約2mm厚度。
3、做法：加料酒煮豬肉，主要是為了辟味，不需要煮熟。然后切條，調(diào)味料拌好。再倒下鍋里煮熟，吸收味道。食物烘5小時(shí)就可以吃了！蜜汁豬肉干 材料：瘦肉500g、生抽50g，白糖和白酒、五香粉。
4、豬肉干的做法步驟：豬肉洗干凈，切塊后剁碎，要剁得很碎！放到盤子里。
5、里脊肉切條備用。肉中放入精鹽胡椒粉，生抽白糖腌制入味。用小鍋煮熟。撈出控干水分，放少許油煎制。煎制兩面微黃 放入白芝麻。加入辣椒粉。椒鹽攪拌均勻即可。
