今天給各位分享紅燒豬蹄的做法步驟的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅燒豬腳怎么燒好吃又不油膩進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

紅燒豬蹄的正確做法

豬蹄焯水，涼水下鍋煮開，會(huì)有很多浮沫，這些都是臟東西，所以肉類的食物，我們?cè)谧龅臅r(shí)候都要焯一下水，然后撈出再用清水洗一下，控干水分。

做法如下：將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水。豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水。將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分。熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。

做法如下：步驟準(zhǔn)備食材。豬蹄兩個(gè)、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個(gè)、干辣椒兩個(gè)。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。

紅燒豬腳好吃又簡(jiǎn)單的做法：用料：豬腳500g、生姜1塊、大蒜8瓣、小辣椒5個(gè)、蔥花2根、八角3顆、桂皮3小片、冰糖2小塊、醬油1茶匙、味極鮮（生抽）2湯匙、鹽適量、料酒2湯匙。步驟：豬腳切塊焯水洗凈放入電飯煲。

紅燒豬蹄的家常做法步驟如下：食材／配料：豬蹄1000g、花椒1g、八角1顆、蔥段1小段、姜片4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、鹽3g 鍋中加水，倒入豬蹄，放入少許花椒、1顆八角、1小段蔥和少許姜。

怎么做紅燒豬蹄?

1、首先將豬蹄用水沖洗干凈，然后斬成塊，這一步可以交給賣家處理，豬蹄建議選前腿，口感更好。鍋里放入適量冷水，加入1大勺料酒，再放入豬蹄，水要沒過豬蹄，開大火煮開。

2、做法如下：將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水。豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水。將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分。熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。

3、準(zhǔn)備食材 步驟step 2 鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。然后將豬蹄撈出備用 步驟step 3 炒糖色。

4、快圍上圍裙一起做吧！用料：豬蹄。 1只冰糖。 1大塊桂皮。 2片姜。 2片香葉。 2片八角。 3個(gè)鹽。 適量生抽。

5、做法如下：步驟準(zhǔn)備食材。豬蹄兩個(gè)、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個(gè)、干辣椒兩個(gè)。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。

6、燒開后轉(zhuǎn)小火，燉煮約70——80分鐘，煮至用筷子可輕易戳透豬蹄。步驟step6 轉(zhuǎn)大火收汁至湯汁粘稠即可。豬蹄紅亮軟糯，湯汁濃稠，趁熱食用美味無比。

紅燒豬蹄的做法

做法如下：步驟準(zhǔn)備食材。豬蹄兩個(gè)、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個(gè)、干辣椒兩個(gè)。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。

首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場(chǎng)的時(shí)候讓店家?guī)兔Χ缧K，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

豬蹄買的時(shí)候讓店里幫忙剁成小塊，不要自己回家剁，骨頭特別硬，不好剁，要用水泡一下因?yàn)橛悬c(diǎn)腥味，花生提前用水泡好。

方法/步驟 第一步我們首先將豬腳用油炸一下，然后冷水下鍋，煮出血水，然后將豬腳撈出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 第二步我們將豬腳清洗干凈，然后在鍋中倒油，加入蔥姜，桂皮等香料和鹵料包。

如何做紅燒豬蹄

首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場(chǎng)的時(shí)候讓店家?guī)兔Χ缧K，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

首先將豬蹄用水沖洗干凈，然后斬成塊，這一步可以交給賣家處理，豬蹄建議選前腿，口感更好。鍋里放入適量冷水，加入1大勺料酒，再放入豬蹄，水要沒過豬蹄，開大火煮開。

豬蹄焯水，涼水下鍋煮開，會(huì)有很多浮沫，這些都是臟東西，所以肉類的食物，我們?cè)谧龅臅r(shí)候都要焯一下水，然后撈出再用清水洗一下，控干水分。

做法如下：步驟準(zhǔn)備食材。豬蹄兩個(gè)、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個(gè)、干辣椒兩個(gè)。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。

怎么做紅燒豬蹄

首先將豬蹄用水沖洗干凈，然后斬成塊，這一步可以交給賣家處理，豬蹄建議選前腿，口感更好。鍋里放入適量冷水，加入1大勺料酒，再放入豬蹄，水要沒過豬蹄，開大火煮開。

首先把豬蹄剁成小塊，清洗干凈。（最好在菜市場(chǎng)的時(shí)候讓店家?guī)兔Χ缧K，防止傷刀）步驟step 2 燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然后再次沖洗干凈，瀝水備用。

豬蹄焯水，涼水下鍋煮開，會(huì)有很多浮沫，這些都是臟東西，所以肉類的食物，我們?cè)谧龅臅r(shí)候都要焯一下水，然后撈出再用清水洗一下，控干水分。

做法如下：步驟準(zhǔn)備食材。豬蹄兩個(gè)、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個(gè)、干辣椒兩個(gè)。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。

準(zhǔn)備配料：豬蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香葉、干辣椒、蒜、姜、細(xì)香蔥、冰糖、生抽、老抽。做法如下：將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水。豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水。

前段時(shí)間還有朋友來推銷什么膠原蛋白膠囊，我覺得還不如食補(bǔ)來的簡(jiǎn)單廉價(jià)有效，而且這才是貨真價(jià)實(shí)的膠原蛋白。