本篇文章給大家談?wù)勎r仁豆腐的做法，以及蝦仁豆腐的做法視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蝦仁炒豆腐如何炒好吃竅門

將蝦仁洗凈，把料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉等調(diào)汁浸好；豆腐洗凈，切成小方丁。鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續(xù)攪炒，并將余下的作料倒入，再炒幾下即成。

原料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，姜片，鹽，料酒，水淀粉，香油，生抽。將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。

首先把雞蛋打成蛋花、把豆腐切塊放進(jìn)蛋花中，均勻裹上蛋液。蝦仁洗凈掰成大塊。把油鍋燒制六成熱，放入蝦仁煸炒，中小火炒至八成熟，撈出淋干備用。煸炒過后的蝦仁。這個(gè)過程不用放調(diào)料，最后一起放就可以。

內(nèi)容如下：蝦仁處理干凈，加入鹽、淀粉、蛋清上漿。將淀粉和香油調(diào)成汁。豆腐切丁，放沸水焯燙撈起。起鍋燒油，放入蝦仁和豆腐丁。倒入調(diào)好的湯汁，快速翻炒均勻即可。

料酒20毫升 金湯蝦仁豆腐羹的做法 步驟1 食材 步驟2 蝦去頭去殼留尾，放在小碗里加半小勺鹽 步驟3 加1小勺淀粉 步驟4 不斷抓捏，捏去粘液 步驟5 然后在流水下沖洗3-5分鐘 步驟6 看得出肉質(zhì)變透明了。

蝦仁豆腐的4種美味做法

將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿。將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁。

鹽味糖 白胡椒 香蔥 芝麻油 生粉 蝦仁豆腐羹的做法 步驟1 紅紅的蝦頭呀，一邊小火煸，一邊用鏟子輕輕把蝦腦拍出來 步驟2 煉出的蝦油紅紅的，蝦頭又香又脆，不要問我蝦頭去哪兒了，我吃了。

內(nèi)容如下：蝦仁處理干凈，加入鹽、淀粉、蛋清上漿。將淀粉和香油調(diào)成汁。豆腐切丁，放沸水焯燙撈起。起鍋燒油，放入蝦仁和豆腐丁。倒入調(diào)好的湯汁，快速翻炒均勻即可。

將蝦仁洗凈，把料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉等調(diào)汁浸好；豆腐洗凈，切成小方丁。鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續(xù)攪炒，并將余下的作料倒入，再炒幾下即成。

步驟：先把豆腐切塊，蔥切蔥花，姜切成絲備用。

蝦仁豆腐怎樣做?

1、主料：豆腐適量，蝦仁適量。輔料：雞蛋清適量，調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，香油適量，水淀粉適量，植物油適量。將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。

2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿。將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁。

3、食材：嫩豆腐2塊，料酒1勺，蝦仁15個(gè)，姜絲少許，醬油2勺，鹽適量，豆瓣醬2勺，蒜末2克，熱水1碗。 準(zhǔn)備好食材，鮮蝦可以先放入冰箱冷藏15分鐘后再去殼。

4、準(zhǔn)備一人份的白飯，放入大碗中，再把煮好的茄汁蝦仁豆腐倒在白飯上，最后撒上蔥花即可。做法六 材料 蝦仁、豆腐、玉米、青豆。調(diào)料 耗油、料酒、生抽、雞蛋清、生姜、生粉、蔥。

蝦仁炒豆腐怎么做

1、先將蝦仁洗凈，用料酒、姜末、醬油及淀粉腌漬；再將豆腐洗凈，切小方丁備用；最后在鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蝦仁，用大火快炒幾下，將豆腐放入繼續(xù)翻炒5分鐘，并將鹽、味精調(diào)入炒勻，撒上蔥花即可。

2、茄汁蝦仁豆腐的做法：鮮蝦洗凈去頭、殼、尾部，抽掉蝦線和蝦腸，制成蝦仁洗凈后，瀝干水分；蝦仁加入適量鹽、料酒、姜片、淀粉抓勻腌制半小時(shí)入味去腥；嫩豆腐切小塊，焯水后瀝干水份。

3、豆腐切丁，放沸水焯燙撈起。起鍋燒油，放入蝦仁和豆腐丁。倒入調(diào)好的湯汁，快速翻炒均勻即可。蝦仁豆腐蝦仁豆腐是一道由蝦仁、豆腐等為主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，屬于浙菜系。

4、蝦仁豆腐的美味做法三 材料 蝦仁 100g 秋葵 3-4個(gè) 豆腐 半塊 做法 蝦仁用色拉油預(yù)炒一下，盛出放入盤中。秋葵切成1-2mm的片，豆腐切成細(xì)長的條狀。再在鍋中放少量的色拉油，把秋葵輕輕炒一下。

彩色蝦仁豆腐非常好吃,有哪些家常做法?

1、嫩炒雞蛋：把色拉油燒熱后，倒入打好的雞蛋，用筷子輕輕地?cái)嚢柚?，等蛋液剛開始凝固，馬上盛入盤中存放。炒蝦仁：用少量的油把蝦炒一下，加鹽和胡椒粉，直到蝦仁剛開始變紅為止。

2、內(nèi)容如下：蝦仁處理干凈，加入鹽、淀粉、蛋清上漿。將淀粉和香油調(diào)成汁。豆腐切丁，放沸水焯燙撈起。起鍋燒油，放入蝦仁和豆腐丁。倒入調(diào)好的湯汁，快速翻炒均勻即可。

3、好吃不胖【五彩蝦仁燴豆腐】的做法 準(zhǔn)備好所需食材。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 蝦去殼，切成小段。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 黃瓜、胡蘿卜切丁，木耳切絲。

4、食材：嫩豆腐2塊，料酒1勺，蝦仁15個(gè)，姜絲少許，醬油2勺，鹽適量，豆瓣醬2勺，蒜末2克，熱水1碗。 準(zhǔn)備好食材，鮮蝦可以先放入冰箱冷藏15分鐘后再去殼。

5、做法 蝦仁洗凈后去除腸泥，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水分備用。豆腐取出切小丁備用。熱鍋倒入適量油燒熱，放入所有材料及調(diào)味料A輕輕拌煮均勻，最后加入調(diào)勻的太白粉水勾芡即可。

6、西蘭花蝦仁豆腐湯的做法 步驟1 準(zhǔn)備好所有食材。西蘭花切小朵放入加鹽的涼水中浸泡5分鐘然后清洗干凈，步驟2 蝦仁去蝦線加鹽料酒腌制5分鐘。

凍蝦仁燒豆腐怎么做?

用料：蝦仁適量、食鹽、蠔油一大匙、淀粉青豆。把水豆腐冷凍后切成小塊，用水焯燙后撈出。蝦仁去沙絲洗凈，青豆焯水撈出。鍋內(nèi)底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少許水蓋上蓋子燜二分鐘。

將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿。將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁。

鮮蝦挑去腸泥、清洗、控干水份，用花刀拍出泥，添加蔥段、生姜沫及調(diào)味品A攪拌均勻，再添加綠豆淀粉及芝麻油，翻拌后成蝦漿，冷凍預(yù)留。

冷凍蝦玉子蝦仁：材料，500g日本豆腐，100g鮮蝦，30g青豆，鹽，醬油，香油，淀粉，水 做法 日本豆腐2袋，鮮蝦15只左右，清洗后挑出沙線去除表殼。