有網(wǎng)友問未加碘海鹽是無碘鹽嗎,今天就給大家講解一下未加碘海鹽是無碘鹽嗎。
未加碘海鹽是無碘鹽。海鹽本身就不含碘,其只可用于工業(yè)或海鮮及海魚的養(yǎng)殖并不能食用。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。其主要成分是氯化鈉,國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。
食鹽的主要成分,離子型化合物。純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體,由于雜質(zhì)的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末,比重為2.165(25/4℃),熔點801℃,沸點1442℃,密度為2.165克/立方厘米,味咸,含雜質(zhì)時易潮解;溶于水或甘油,難溶于乙醇,不溶于鹽酸,水溶液中性并且導電。
氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中,可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等,是重要的化工原料;可用于食品調(diào)味和腌魚肉蔬菜,以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等;經(jīng)高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水,用于臨床治療和生理實驗。
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