有網(wǎng)友問(wèn)蔬菜分為六大類，今天就給大家講解一下蔬菜分為六大類。
蔬菜可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果蔬類、食用菌類六大類。
1、根菜類：蔬菜有胡蘿卜、甜菜、蘿卜等。
2、莖菜類：竹筍、芥末、卷心菜、蓮藕、芋頭、香菇等蔬菜。
3、葉菜類：青菜、大白菜、生菜、白菜、韭菜等。
4、花菜類：花椰菜、菜苔、芥藍(lán)、花菜等。
5、果蔬類：茄子、番茄、菜豆類、瓜類等。
6、食用菌類：木耳、銀耳、桂花耳、平菇、香菇等。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來(lái)自蔬菜。
以上就是蔬菜分為六大類，希望對(duì)大家有所幫助。
