有網(wǎng)友問夏季時令蔬菜都有哪些，今天就給大家講解一下夏季時令蔬菜都有哪些。
辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子等。夏季水果有草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃等。
時令蔬菜
是指那些根據(jù)蔬菜生長特點，在自然環(huán)境條件下，通過人工栽培管理（或野生），采收后新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關(guān)，所以消費者把它們稱為時令蔬菜。不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養(yǎng)最豐富，口味最佳。如青菜，適應(yīng)低溫氣候，在夏天收獲的雞毛菜口味清淡，冬季收獲的青菜吃起來味甜質(zhì)糯，十分爽口。又如冬季的菠菜，不僅口味甜糯，營養(yǎng)含量也比夏季菠菜多8倍；相反，像番茄、黃瓜等蔬菜適應(yīng)在較高溫環(huán)境下生長，七月份采收的果實其維生素C含量是一月份采收的二倍。所以從營養(yǎng)和口味角度來看，時令蔬菜能達到完美的效果。
以上就是夏季時令蔬菜都有哪些，希望對大家有所幫助。
