有網(wǎng)友問5月份時令蔬菜有哪些，今天就給大家講解一下5月份時令蔬菜有哪些。
5月份時令蔬菜有黃瓜、芹菜、冬瓜、胡蘿卜、黑木耳等。
1、黃瓜：黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2、芹菜：芹菜富含很多有益成分，包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。
3、冬瓜：冬瓜不含脂肪，并且含鈉量極低。
4、胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素A可以促進生長。
5、黑木耳：黑木耳中含有很多的植物膠質(zhì)，具有很強的吸附性，能將殘留在人體內(nèi)的灰塵、有害物質(zhì)吸附起來再排出體外。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價值各有千秋?？傮w上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì)；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購。
以上就是5月份時令蔬菜有哪些，希望對大家有所幫助。
