有網(wǎng)友問山藥如何保存更長時間，今天就給大家講解一下山藥如何保存更長時間。
用保鮮膜包裹好或放入密封袋中，再將其放入冰箱冷藏即可保存3-4個月。斷裂的山藥容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，因為切口可以先泡泡米酒，然后用吹風機吹干包好，放在陰涼墻角處即可保存1個月。為了保持口感最好帶皮保存，并且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃時再洗凈可以最大程度的保持其原味。山藥：
山藥（山藥）一般指薯蕷，薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。雄花序為穗狀花序，長2-8厘米，近直立，2-8個著生于葉腋。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部?；ㄆ?-9月，果期7-11月。分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。生長于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。
以上就是山藥如何保存更長時間，希望對大家有所幫助。
