有網(wǎng)友問家庭怎樣保存山藥,今天就給大家講解一下家庭怎樣保存山藥。
1、短期保存:買回山藥后,將山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進(jìn)行分裝,分裝后要立即放入冰箱上層進(jìn)行急速冷凍,這樣可以達(dá)到在家中短期保存的要求,隨取隨用。
2、長期保存:有兩種方法。一是常溫通風(fēng)保存法,如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話,可以放在常溫通風(fēng)處保存,使用這種方法一般可以存放3~6個月,在存放的時候不要用塑料袋和報(bào)紙裝山藥,最好能讓他們散開。二是冰箱冷藏法,山藥在1~4℃的溫度中可以保存3年左右,因此,在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進(jìn)行冷藏。山藥在冷藏的時候,應(yīng)與水果分開,以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
山藥
學(xué)名薯蕷,是薯蕷科薯蕷屬植物,纏繞草質(zhì)藤本。塊莖為常用中藥懷山藥,塊莖富含淀粉,可供蔬食。塊莖長圓柱形,垂直生長。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?,長2-8厘米,近直立,2-8個著生于葉腋。蒴果不反折;種子著生于每室中軸中部?;ㄆ?-9月,果期7-11月。薯蕷是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃,20℃以下生長緩慢。適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中,但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。薯蕷比較耐旱,但不耐澇,不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中。砂質(zhì)土和壤土含水量以18%左右為宜。
以上就是家庭怎樣保存山藥,希望對大家有所幫助。