有網(wǎng)友問(wèn)隔水蒸蛋需要幾分鐘，今天就給大家講解一下隔水蒸蛋需要幾分鐘。
隔水蒸蛋通常需要10-15分鐘。將雞蛋清洗干凈后，放入蒸鍋中，中大火蒸10-15分鐘即可取出食用。取出雞蛋時(shí)需注意水蒸汽，防止蒸汽燙傷。雞蛋中有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來(lái)源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)，適量食用有利于身體健康。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。注意：蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
以上就是隔水蒸蛋需要幾分鐘，希望對(duì)大家有所幫助。
