有網(wǎng)友問綠雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別，今天就給大家講解一下綠雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別。
1、營養(yǎng)不同：綠雞蛋比普通雞蛋營養(yǎng)價值高。綠雞蛋微量元素含量比普通雞蛋高，膽固醇和脂類的含量比普通雞蛋低。
2、外觀不同：綠雞蛋的蛋殼略厚，蛋清更黏稠，蛋黃顏色黃中偏紅，且個頭大不易散開。用綠雞蛋炒菜，色澤金黃好看，味道比普通雞蛋好吃。
3、價格不同：綠雞蛋產(chǎn)量低，僅為普通雞蛋的1/3左右。加上市場需求大，需求量遠大于供應(yīng)量。物以稀為貴，所以價格比普通雞蛋貴一點。
雞蛋的挑選方法：
1、看外觀：蛋殼上有沙點的雞蛋不要買，因它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內(nèi)部。
2、聽聲音：拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，便是較新鮮的雞蛋；有水晃蕩的聲音即是陳蛋。
3、用水泡：雞蛋買回家放的時間過長，可將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水里，若雞蛋迅速沉底則說明還是新鮮蛋，漂浮在水面上的雞蛋便不可食用。
以上就是綠雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
