有網(wǎng)友問怎么保護(hù)雞蛋，今天就給大家講解一下怎么保護(hù)雞蛋。
1、用紙質(zhì)蛋托保護(hù)雞蛋：紙質(zhì)的蛋托適合大批量的雞蛋運(yùn)輸保護(hù)。
2、用塑料雞蛋盒保護(hù)雞蛋：塑料雞蛋盒可以很好的固定雞蛋，不讓雞蛋有過大的碰撞。
3、用泡沫固定雞蛋保護(hù)雞蛋：泡沫有一定的緩沖能力，可以減少碰撞。
4、用海綿軟墊保護(hù)雞蛋：海綿軟墊較軟，可以減少碰撞的力度從而保護(hù)雞蛋。
5、用冰箱保護(hù)雞蛋：冰箱可以延長雞蛋的保質(zhì)期。
蛋殼
完整的蛋殼呈雞蛋橢圓型，一頭大、一頭小，約占全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占整個(gè)蛋殼質(zhì)量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質(zhì)的良好來源。此外，蛋殼中尚含約占有5%的碳酸鎂，以及2%的磷酸鈣和膠質(zhì)。殼上膜：即在蛋殼外面，一層不透明、無結(jié)構(gòu)的膜；作用是防止蛋的水分蒸發(fā)。殼下皮：在蛋殼里面的薄膜，共二層；空氣能自由通過此膜。氣室：二層殼下皮之間的空隙；若蛋內(nèi)氣體遺失，氣室會(huì)不斷地增大。蛋殼在醋或一些酸性溶液中浸泡一段時(shí)間后，蛋殼會(huì)消失，就變成無殼雞蛋，只剩下一層薄膜。
以上就是怎么保護(hù)雞蛋，希望對大家有所幫助。
