有網(wǎng)友問雞蛋能放多久，今天就給大家講解一下雞蛋能放多久。
一般在常溫條件下雞蛋的保質(zhì)期為15天。溫度在2-5℃時，雞蛋保質(zhì)期為40-60天；溫度在15℃以下時，雞蛋保質(zhì)期為30天左右。當夏季溫度高于25℃時，雞蛋保質(zhì)期則為7-10天。熟雞蛋無論環(huán)境如何都建議在1-2天內(nèi)吃完。
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
以上就是雞蛋能放多久，希望對大家有所幫助。
