有網(wǎng)友問(wèn)石磨玉米餅配方，今天就給大家講解一下石磨玉米餅配方。
石磨玉米餅配方有牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。石磨玉米餅是將玉米磨成糊，烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁香酥可口。做石磨玉米面建議選用溫牛奶，使得玉米餅中牛奶的味道更加濃郁。缺少白砂糖時(shí)，可以選擇蜂蜜或者冰糖進(jìn)行代替。
玉米餅做法：
基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克，食鹽4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2個(gè)，金黃色素少許。
制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克，食鹽4克以上料先蒸30分鍾涼後加進(jìn)粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2個(gè)，金黃色素少許，以70克面糊為一個(gè)放進(jìn)平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
以上就是石磨玉米餅配方，希望對(duì)大家有所幫助。
