有網(wǎng)友問鴨蛋能放多久，今天就給大家講解一下鴨蛋能放多久。
根據(jù)情況而定。常溫的鴨蛋（鮮鴨蛋）儲(chǔ)存受氣溫、濕度的影響，鴨蛋保質(zhì)期有所不同，溫度在2-5℃時(shí)，鴨蛋的保質(zhì)期為40天；在15℃以下可以保存30天左右；夏季鴨蛋保存的溫度＞25℃時(shí)，容易變質(zhì)，夏季常溫保存期較短，一般在7天-10天。
鴨蛋怎么保存：
1、如果是夏天比較熱的時(shí)候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時(shí)，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲(chǔ)藏柜頂部，樓梯下面等等。
3、對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時(shí)間放置不變質(zhì)，也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時(shí)間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
以上就是鴨蛋能放多久，希望對大家有所幫助。
