有網(wǎng)友問雞蛋里的白色絮狀物是什么，今天就給大家講解一下雞蛋里的白色絮狀物是什么。
雞蛋里的白色絮狀物是卵黃系帶。卵黃系帶是雞蛋內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，能夠保護(hù)卵黃，讓其處于雞蛋的中間位置，在一定程度上也有利于雞蛋的孵化。這白色絮狀物是蛋白的一部分，也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以食用。
雞蛋的營養(yǎng)價值怎么樣：
雞蛋當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量在12%左右，所以雞蛋的營養(yǎng)價值就是為機體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而雞蛋的蛋黃當(dāng)中還含有豐富的脂溶性維生素A 、D、E、K，在調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的作用方面能夠發(fā)揮很強的營養(yǎng)價值。雞蛋的蛋黃當(dāng)中還含有一些礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、鎂。這樣的礦物質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi)之后，能夠作為很多酶和輔酶的原料，進(jìn)而起到促進(jìn)代謝順暢進(jìn)行的功效。
以上就是雞蛋里的白色絮狀物是什么，希望對大家有所幫助。
