有網(wǎng)友問粗糧面有哪些，今天就給大家講解一下粗糧面有哪些。
粗糧面有玉米面粉、黃豆面粉、紅薯面粉、南瓜面粉、燕麥面粉、綠豆面粉等做出來的面條屬于粗糧。粗糧是相對(duì)平常吃的精米白面等細(xì)糧而言的，首要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
面作為中國傳統(tǒng)食品，流傳已有上千年的歷史。因面口感好、食用方便、容易吸收、能提供身體所必需的能量，培養(yǎng)了大批以面為主食、輔食的喜好者。但是，面的組成結(jié)構(gòu)也比較單一，主要成分為精制小麥粉，相對(duì)于大米、雜糧，在營養(yǎng)的多樣性和全面性上有所欠缺。這對(duì)于喜好吃面食而又關(guān)注養(yǎng)生的人群來說，是需要注意的地方。膳食面，就是含有膳食纖維的面，但并不是所有的含有膳食纖維或雜糧的面都能稱之為膳食面。根據(jù)GB 28050對(duì)膳食纖維食品的定義，固態(tài)食品含有膳食纖維含量 3g/100g，可宣稱此食品為含有膳食纖維的食品；固態(tài)食品含有膳食纖維含量 6g/100g，可宣稱此食品為高膳食纖維的食品。
以上就是粗糧面有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
