有網(wǎng)友問龍筋是什么，今天就給大家講解一下龍筋是什么。
龍筋指后溝黃瓜干的品牌。作為中華老字號，早在500多年以前，平定黃瓜干就成為當(dāng)?shù)厝司蒲缟媳夭豢缮俚南戮菩〔?。這種黃瓜干，皮肉均翠綠可愛，表面光潔、無皺。食時(shí)清脆味甜、外韌內(nèi)脆、清香可口。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝乾隆皇帝親筆御批為龍筋，被定為進(jìn)獻(xiàn)皇宮的貢品。 作為中華老字號，平定黃瓜干從歷史長河中走來，已經(jīng)熔鑄成帶有地域色彩的一個(gè)獨(dú)特符號，有著深厚的文化積淀和獨(dú)特的文化價(jià)值。它帶給消費(fèi)者的不僅是物質(zhì)享受，還有情感寄托。
康熙四十二年，康熙西巡，駐柏井驛，在食用此品后，對其稱贊不已，此后黃瓜干就成了進(jìn)貢的產(chǎn)品。到乾隆年間，有人專獻(xiàn)此品于皇帝，乾隆皇帝又親筆御批龍筋二字的龍票，以示龍筋牌黃瓜干的獨(dú)特，其中還提到了種植地的專屬是平定州后溝、河頭兩村，從此，龍筋牌黃瓜干真正成為平定古州的一大名品，并進(jìn)入美饌佳肴宴席四干的行列。所有這一切，在清代李玉書的《夢花堂從集序》中均有記載。在介紹后溝龍筋的刊物上，龍筋的傳人姓名已經(jīng)軼失，一位老人長須飄飄、目光如炬。
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