有網(wǎng)友問白黃瓜和青黃瓜有區(qū)別嗎，今天就給大家講解一下白黃瓜和青黃瓜有區(qū)別嗎。
白黃瓜和青黃瓜有區(qū)別。
1、種類不同：白黃瓜和青黃瓜是兩種不同的種類。白黃瓜，又被稱為本地黃瓜。作為國家傳統(tǒng)的黃瓜品種，人們食用白黃瓜的歷史非常的悠久。而青黃瓜，又被稱為青瓜，因為外觀色澤呈現(xiàn)出青綠色而得名。在我國廣東地區(qū)，就會這樣稱呼
2、口感不同：白黃瓜，也就是本地黃瓜。這種黃瓜體形比青黃瓜要粗壯、偏短，成熟之后會有瓜瓤，表皮顏色由白變成黃。白黃瓜較嫩的時候可以生吃，成熟后，果肉口感粗糙，最好是腌制、曬干，或者是燉湯。青黃瓜，從小到大一直都是青色的，直徑比黃瓜小，體形長，表面會有明顯的尖刺，它口感脆爽，汁水比白黃瓜要多，所以可以直接用來生食。除此之外，炒菜也是它最常見的做法。
黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細(xì)，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖?；ü谙募?。
以上就是白黃瓜和青黃瓜有區(qū)別嗎，希望對大家有所幫助。
