有網(wǎng)友問茄子屬性，今天就給大家講解一下茄子屬性。
茄子屬性偏寒性，是涼性食物之一。茄子是夏天的時(shí)令蔬菜，夏季適量食用可以降燥，補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茄子起源于亞洲東南熱帶地區(qū)，古印度為最早馴化地，至今印度仍有茄子的野生種和近緣種。野生種果實(shí)小味苦，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化，風(fēng)味改善，果實(shí)變大。
茄子中世紀(jì)傳到非洲，13世紀(jì)傳入歐洲，16世紀(jì)歐洲南部栽培較普遍，17世紀(jì)遍及歐洲葉部，后傳入美洲。18世紀(jì)由中國(guó)傳入日本。中國(guó)栽培茄子歷史悠久，類型品種繁多，一般認(rèn)為中國(guó)是茄子第二起源地。西晉嵇含撰寫的植物學(xué)著作《南方草木狀》中說，華南一帶有茄樹，這是中國(guó)有關(guān)茄子的最早記載。至宋代蘇頌撰寫的《圖經(jīng)本草》記述當(dāng)時(shí)南北除有紫茄、白茄、水茄外，江南一帶還種有藤茄。
以上就是茄子屬性，希望對(duì)大家有所幫助。
